Cuisses de poulet mijotées à la bière et à l'ail savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher et émincer l'oignon et les gousses d'ail.
3. Étape 3 Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4. Étape 4 Faire dorer la cuisse de poulet sur toutes ses faces pendant environ 5 minutes.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail émincés, faire revenir 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Verser la bière blonde dans la cocotte, ajouter la branche de thym, le sel et le poivre.
7. Étape 7 Couvrir et enfourner la cocotte pour 45 minutes de cuisson lente.
8. Étape 8 Vérifier la cuisson de la viande, elle doit être tendre et bien imprégnée des saveurs.
9. Étape 9 Servir chaud accompagné d'un légume de saison ou d'une purée maison.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, laisser mariner la cuisse de poulet dans la bière et l'ail pendant 2 heures avant cuisson., Utiliser une bière blonde de qualité pour un meilleur arôme., Accompagner ce plat d'une purée de pommes de terre ou de légumes rôtis.

À accompagner avec

Purée de pommes de terre, Légumes rôtis de saison