Tarte aux fruits valaisanne : douceur fruitée et croquante

Name: Recette facile de tarte aux fruits valaisanne, dessert gourmand et fruité
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Valais, Suisse
Ingredients: 100 g pâte sablée; 80 g crème pâtissière; 1 pièce pommes; 1 pièce poires; 50 g raisins; 2 pièces abricots; 10 g sucre glace; 15 g confiture d'abricot

Photo de Recette facile de tarte aux fruits valaisanne, dessert gourmand et fruité

Temps total : 32 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 12 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Pâte sablée

80 g

Crème pâtissière

1 pièce

Pommes

1 pièce

Poires

50 g

Raisins

2 pièces

Abricots

10 g

Sucre glace

15 g

Confiture d'abricot

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2 Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte individuel (environ 15 cm de diamètre). Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3 Cuire la pâte à blanc pendant 12 minutes, puis laisser refroidir.
Étape 4 Préparer la crème pâtissière ou utiliser une crème prête à l'emploi.
Étape 5 Étaler la crème pâtissière uniformément sur le fond de tarte refroidi.
Étape 6 Laver et couper les fruits : pommes, poires, abricots en fines tranches, et séparer les raisins en deux si nécessaire.
Étape 7 Disposer harmonieusement les fruits sur la crème pâtissière.
Étape 8 Faire chauffer la confiture d'abricot avec un peu d'eau pour la liquéfier, puis badigeonner les fruits pour leur donner un aspect brillant.
Étape 9 Saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des fruits bien mûrs pour plus de saveur., La confiture d'abricot peut être remplacée par de la gelée de coing., Pour une pâte plus croustillante, piquez-la bien avant la cuisson.