Rôti de veau et sa julienne
L'alliance d'un veau juteux saisi à point et de légumes d'été taillés finement. Une cuisson rosée maîtrisée pour un plat dominical léger et parfumé. À tester !
1h 20 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Rôtis & Grillades
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Rôtis & Grillades
Andouillettes à la crème et au vin blanc
L'onctuosité de la crème et le piquant du vin blanc subliment l'andouillette grillée. Une sauce échalote nappante pour un plat de bistrot réussi. À tester vite.
30 minMoyen -
Entrée
Crottin de chèvre rôti et artichauts
L'onctuosité d'un fromage de chèvre rôti mariée à la finesse des cœurs d'artichauts poêlés à l'ail et au thym. Un contraste chaud-froid à tester vite !
35 minMoyen -
Entrée
Mousse à la viande séchée
L'alliance de la viande séchée hachée et du fromage frais crémeux pour des bouchées gourmandes. Une pointe d'échalote sublime cette farce. Régalez vos invités.
50 minMoyen -
Entrée
Ramequin du Brusc gratiné
Un appareil onctueux à la crème, du jambon blanc et une croûte de fromage doré au four. Une entrée provençale simple à servir avec du pain frais. Régalez-vous.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Escalopes de veau, crème d'avocat veloutée
Le fondant du veau saisi s'allie à la douceur acidulée d'une crème d'avocat au citron. Un plat raffiné prêt en 15 minutes pour vos dîners. À tester d'urgence.
30 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes Épinards et Chèvre
L'alliance fondante du chèvre frais et des épinards à l'ail dans un gratin de pâtes onctueux. Une version végétarienne riche en crème. Cuisinez-les vite !
50 minMoyen -
Gratins
Fenouil et Manouri grillé
Le mariage du fenouil anisé et du fromage Manouri crémeux, relevé d'une pointe d'ail et de citron. Un plat au four sain et savoureux. Testez ce gratin.
1hMoyen -
Apéritif
Toasts au beurre d’herbes et anchois
L'alliance du pain de campagne grillé, d'un beurre d'ail persillé et de filets d'anchois iodés. Une bouchée chaude et fondante en 10 minutes. À servir chaud.
20 minFacile -
Dessert
Far aux pommes vanillé
Des pommes fondantes dans un appareil à flan vanillé pour un dessert rustique et réconfortant. Une texture onctueuse prête en 30 minutes. À tester de suite !
55 minFacile -
Gratins
Cœurs de palmier au gratin
L'onctuosité d'une béchamel à la muscade nappe des cœurs de palmier fondants sous une croûte de fromage dorée. Un accompagnement original à tester vite.
45 minMoyen -
Apéritif
Aïoli crémeux à l'ail frais
L'alliance intense de l'ail frais et d'une huile d'olive de caractère pour une émulsion onctueuse. Réussissez cette sauce emblématique en quelques minutes.
35 minMoyen -
Entrée
Terrine Tomate, Maïs et Basilic
L'alliance fondante du fromage frais et du croquant du maïs dans une entrée estivale sans cuisson. Une terrine légère et parfumée à servir bien fraîche.
6h 35 minMoyen -
Apéritif
Palmiers à l’anchoïade
Le croquant de la pâte feuilletée rencontre la puissance de l'anchoïade et du sésame grillé. Un classique salé prêt en 20 minutes. Testez-les vite !
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes d’agneau au curry et cannelle
L'alliance de l'agneau juteux avec la chaleur de la cannelle et du curry. Une marinade à l'ail pour des grillades parfumées et rapides au four. À table !
1h 10 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Croque-monsieur italien
Le mariage du jambon, de la mozzarella fondante et de tomates juteuses relevées au basilic frais dans un pain de mie doré au four. Un régal à tester !
25 minFacile -
Plat
Pommes Duchesse Dorées
Une purée de pommes de terre onctueuse liée au jaune d'œuf et à la muscade pour des rosaces croustillantes. Un régal doré au four. Essayez vite !
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de potiron soyeux aux poireaux
L'alliance du potiron fondant et des poireaux sués dans un bouillon de légumes lié à la crème fraîche. Une texture lisse pour vos soirées d'hiver. À tester !
50 minFacile -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc aux raisins et vin blanc
L'alliance sucrée-salée du porc doré et des raisins déglacés au vin blanc. Une viande juteuse et une sauce onctueuse prête en 35 minutes. Testez ce classique !
1h 10 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Blinis croustillants au jambon et raclette
L'onctuosité de la raclette et du jambon entre deux blinis dorés au beurre. Un en-cas chaud et croustillant prêt en 10 minutes. Testez cette variante !
30 minFacile -
Poêlées & Wok
Poêlée de pommes de terre aux tomates
L'alliance des pommes de terre dorées à l'huile d'olive avec des tomates juteuses et de l'ail frais. Un plat simple et parfumé pour vos grillades. À tester !
40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Navets Caramélisés au Thym
Un mélange de navets tendres, de beurre moussant et de sucre roux pour une garniture sucrée-salée irrésistible. Parfait avec un rôti. À tester vite !
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc infusé au lait et au thym
L'alliance du lait entier et du thym transforme votre rôti en une viande d'une tendreté absolue. Suivez nos conseils de cuisson lente. Testez ce classique !
1h 45 minMoyen -
Plat
Endives à la crème et muscade
Des endives fondantes braisées au beurre puis nappées d'une crème épaisse à la muscade. Une garniture douce et réconfortante prête en 20 minutes. À tester !
30 minFacile
