Lasagnes fondantes au chèvre et épinards frais

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et équeuter les épinards. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Saler et poivrer.
3. Étape 3 Dans un plat à gratin, déposer une feuille de lasagne.
4. Étape 4 Étaler une couche d'épinards puis des morceaux de fromage de chèvre frais.
5. Étape 5 Verser un peu de crème fraîche sur le fromage.
6. Étape 6 Répéter l'opération avec les feuilles de lasagne restantes, les épinards, le chèvre et la crème.
7. Étape 7 Terminer par une feuille de lasagne, napper de crème fraîche et saupoudrer de parmesan râpé.
8. Étape 8 Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez du fromage de chèvre affiné., Vous pouvez ajouter une pincée de muscade dans la crème fraîche pour plus de saveur., Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte croquante, vin blanc sec