Délicieuses Endives à la Crème Fondante : Recette Facile et Gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez les endives puis retirez les feuilles abîmées et le cône amer à la base.
2. Étape 2 Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajoutez les endives entières ou coupées en deux dans la poêle et faites-les revenir doucement pendant 10 minutes en les retournant régulièrement.
4. Étape 4 Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade râpée.
5. Étape 5 Versez la crème fraîche épaisse sur les endives et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement.
6. Étape 6 Servez chaud en accompagnement ou en plat léger.

Conseil du chef

Pour une saveur plus douce, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre lors de la cuisson des endives., Servez avec du jambon blanc pour un plat complet., Utilisez de la crème fraîche entière pour plus d'onctuosité.

À accompagner avec

jambon blanc, pommes de terre vapeur, riz blanc