Tarte aux carottes et menthe fraîche
Mariez le croquant des carottes et la fraîcheur de la menthe dans un appareil onctueux au fromage. Une tarte salée légère parfaite pour un soir. À tester !
1h
Moyen
4298 recettes
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
-
Quiches & Tartes salées
-
Salades
Salade de morue et pois chiches à la portugaise
L'alliance fondante de la morue effeuillée et des pois chiches croquants relevés au vinaigre de vin rouge. Un plat complet et frais. Testez cette spécialité.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Veau Marengo aux petits champignons
Une viande de veau saisie puis mijotée longuement dans une sauce onctueuse au vin blanc, tomates et champignons frais. Un plat de famille réconfortant. À vos fourneaux !
1h 35 minMoyen -
Snack
Saucisson de Campagne Artisanal et Poivré
Maîtrisez l'art de la charcuterie avec ce saucisson de campagne à l'ail et au poivre noir. Un séchage lent pour des saveurs de porc intenses. Lancez-vous !
3 jours 45 minDifficile -
Plats mijotés
Poulet à la Crème et aux Champignons
Des filets de poulet dorés nappés d'une sauce veloutée aux champignons de Paris et à l'échalote. Un classique familial prêt en 20 minutes. À tester ce soir.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Jarret de veau confit au cidre et pruneaux
Une viande de veau mijotée longuement dans le cidre brut avec des pruneaux charnus et des aromates. Une sauce onctueuse et sucrée-salée. Cuisinez-le vite !
3h 30 minMoyen -
Poêlées & Wok
Émincé de bœuf à la crème de moutarde
Des lamelles de bœuf saisies à la poêle avec une sauce onctueuse à la moutarde et échalotes fondues. Un plat minute savoureux pour vos soirs de semaine. À table !
50 minMoyen -
Plat
Emincé de veau crémeux aux champignons
Fines lanières de veau saisies au beurre, liées par une sauce onctueuse au vin blanc et champignons frais. Un classique suisse à servir avec des röstis. Cuisinez-le !
45 minMoyen -
Entrée
Soufflé au Comté aérien
L'onctuosité du comté fondu et la légèreté des blancs en neige pour un soufflé aérien sans beurre. Une méthode simple garantissant une tenue parfaite. Cuisinez-le !
50 minMoyen -
Gratins
Quenelles crémeuses aux fruits de mer et vin blanc
L'onctuosité de la crème fraîche rencontre la finesse des crevettes et des moules dans ce gratin de quenelles au vin blanc. Un plat réconfortant à tester.
45 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto aux champignons crémeux
L'onctuosité du riz arborio liée au parmesan et aux champignons de Paris dorés. Un classique italien inratable pour un dîner réconfortant. Cuisinez-le maintenant.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de veau au vin blanc et romarin
Une viande de veau fondante saisie au beurre puis mijotée avec du vin blanc et des herbes fraîches. Maîtrisez la cuisson pour un résultat juteux. Testez-la !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté onctueux de rosés-des-prés
L'alliance des champignons sauvages et de la crème pour un résultat soyeux en bouche. Un plat réconfortant à base de pommes de terre. À tester d'urgence.
55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte au Bœuf et Foie de Volaille Truffée
La richesse du bœuf haché et du foie de volaille s'allie au parfum noble de la truffe sous une pâte brisée croustillante. Un plat d'exception prêt en 35 minutes.
1h 5 minMoyen -
Apéritif
Sablés au fromage
L'alliance du beurre froid et du fromage râpé crée une texture sablée addictive. Ces biscuits dorés au four subliment vos apéritifs maison. Goûtez-les !
1h 10 minMoyen -
Boisson
Glögg Suédois aux Épices et Amandes
Le vin rouge s'infuse de cannelle, cardamome et gingembre frais. Les amandes et raisins apportent du relief à cette boisson scandinave. Servez bien chaud.
35 minMoyen -
Plat
Barquettes de courgettes à la brousse
L'onctuosité de la brousse fraîche s'unit au parfum de la coriandre ciselée dans ces légumes rôtis au four. Un plat végétarien léger et parfumé. Essayez vite !
50 minFacile -
Riz & Céréales
Gratin de boulgour à la crème d'ail
L'onctuosité de la crème fraîche et du fromage râpé sublime le boulgour dans ce plat réconfortant. Une idée d'accompagnement simple et gourmande. À tester !
1hMoyen -
Apéritif
Crostinis Tomate Mozzarella
L'alliance du jambon cru fondant et de la mozzarella fraîche sur un pain de campagne toasté. Un filet d'huile d'olive et du basilic pour un apéritif réussi. Testez-les !
25 minFacile -
Gratins
Gratin de morue à la normande
Morue effeuillée et pommes de terre s'unissent sous une crème onctueuse à la muscade. Un plat normand généreux, doré au fromage râpé. Régalez-vous vite.
1hMoyen -
Poêlées & Wok
Foie de veau poêlé et choux de Bruxelles crémeux
La tendreté du foie de veau sublimée par des choux de Bruxelles fondants et une sauce onctueuse au vin blanc. Un plat de saison réconfortant. Cuisinez-le vite.
50 minMoyen -
Riz & Céréales
Gratin de riz fondant et muscade
Un riz fondant lié à la crème et à la muscade, recouvert d'une croûte fromagère dorée. Une garniture réconfortante et économique à tester ce soir.
1hMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Confiture Potimarron Vanille
L'onctuosité du potimarron associée à la douceur de la vanille bourbon. Une tartinade automnale originale et veloutée pour vos petits-déjeuners. À tester !
1h 55 minMoyen -
Salades
Salade paysanne pommes de terre et soja
L'alliance de pommes de terre fondantes, de lardons fumés croustillants et de pousses de soja croquantes. Une vinaigrette moutardée lie le tout. À tester vite.
1h 5 minMoyen
