Ramequin du Brusc : Recette Provençale Savoureuse

Name: Recette facile et rapide du Ramequin du Brusc provençal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Provence, France
Ingredients: 2 pièce œuf; 50 ml crème fraîche épaisse; 30 g fromage râpé (emmental ou comté); 50 g jambon blanc; 10 g beurre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 0.2 cuillère à café noix de muscade râpée

Photo de Recette facile et rapide du Ramequin du Brusc provençal

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pièce

œuf

50 ml

Crème fraîche épaisse

30 g

Fromage râpé (emmental ou comté)

50 g

Jambon blanc

10 g

Beurre

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

0.2 cuillère à café

Noix de muscade râpée

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Beurrer un ramequin individuel.
Étape 3 Couper le jambon blanc en petits morceaux et les répartir dans le ramequin.
Étape 4 Casser les œufs dans un bol, ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade. Bien mélanger.
Étape 5 Verser ce mélange sur le jambon dans le ramequin.
Étape 6 Parsemer le fromage râpé sur le dessus.
Étape 7 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les œufs soient pris.
Étape 8 Servir chaud accompagné d’une salade verte ou de pain frais.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d’Espelette., Utilisez un fromage de qualité pour un meilleur fondant., Servez immédiatement pour apprécier la texture moelleuse des œufs.