Tarte au Boursin et chorizo piquant
Le crémeux du fromage ail et fines herbes s'unit au piquant du chorizo sur une pâte croustillante. Un plat généreux prêt en 25 minutes. À goûter absolument.
55 min
Facile
4298 recettes
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Quiches & Tartes salées
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Apéritif
Bâtonnets de Carottes Fumées au Hêtre
Un mélange de carottes croquantes et d'huile d'olive infusé au bois de hêtre pendant deux heures. Une texture fondante aux arômes boisés intenses. Goûtez-les vite.
2h 25 minMoyen -
Poêlées & Wok
Goujonnettes de dinde crèmeuse au cerfeuil
Des lanières de dinde dorées à la poêle nappées d'une crème infusée au cerfeuil frais. Une cuisson rapide pour une viande tendre et juteuse. Cuisinez-les vite !
30 minMoyen -
Gratins
Berthoud fondant à l'Abondance
L'onctuosité de l'Abondance fondu au vin blanc sur un lit de pommes de terre fondantes. Un classique montagnard généreux à partager chaud. Testez-le vite !
50 minMoyen -
Plat
Lotte rôtie au miel et gingembre
La chair ferme de la lotte sublimée par une marinade au gingembre et cumin. Une cuisson rôtie pour un poisson fondant et caramélisé. Testez ce plat sucré-salé.
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté onctueux aux légumes d'hiver
Le mariage du poireau, de la carotte et du céleri pour un bouillon onctueux. Une base saine et nourrissante à préparer en 30 minutes. À vos louches !
50 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux endives caramélisées
Un mélange d'endives caramélisées et de crème épaisse pour un équilibre parfait entre douceur et fondant sur une pâte croustillante. Cuisinez-la !
50 minMoyen -
Entrée
Ramequins au Roquefort
Un cœur d'œuf coulant marié à la puissance du roquefort et à l'onctuosité de la crème. Une entrée chaude intense prête en seulement 15 minutes. Régalez-vous.
35 minMoyen -
Gratins
Gratin fondant potiron, patates et bacon fumé
L'alliance onctueuse de la chair de potiron et des pommes de terre mariée au croquant du bacon fumé sous une croûte de fromage. À servir bien chaud !
1h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Blanquette d'agneau citronnée
Une épaule d'agneau fondante liée à la crème, au citron et aux champignons de Paris. Un plat mijoté réconfortant pour vos repas dominicaux. À tester vite.
1h 55 minMoyen -
Dessert
Pudding au Pain Rassis et Fruits Secs
Transformez votre pain rassis en un délice fondant aux abricots, noix et raisins. Une texture onctueuse parfumée à la cannelle et vanille. Testez-le tiède !
1h 15 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte Crémeuse Poireaux et Oignons Confits
L'alliance fondante des poireaux et des oignons caramélisés dans une garniture crémeuse. Une quiche généreuse et dorée idéale pour vos dîners. À tester d'urgence !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf braisé express
Un mélange de bœuf fondant, carottes et thym mijoté dans un bouillon savoureux. Obtenez une viande tendre en un temps record avec cette technique. À table !
1h 25 minMoyen -
Apéritif
Ourtz Crémeux au Fromage de Brebis et Ail
L'alliance fondante du fromage de brebis et de la crème fraîche relevée d'une pointe d'ail. Une spécialité onctueuse à tartiner sur du pain grillé. À tester !
25 minMoyen -
Plats mijotés
Blanquette de poulet
Mariage de blancs de poulet tendres et de champignons dans une sauce crème-citron veloutée. Un mijoté traditionnel pour réchauffer vos tablées. Cuisinez-le !
1h 5 minMoyen -
Plat
Brandade de morue crémeuse à l'ail
L'alliance fondante de la morue effilochée, de l'huile d'olive et d'une purée onctueuse à l'ail. Un classique réconfortant prêt en 30 minutes. À tester vite !
50 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz gratiné aux poireaux
L'alliance du riz fondant et de poireaux sautés au beurre sous une croûte de fromage dorée. Un plat familial économique, généreux et facile à préparer. Cuisinez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Onglet de bœuf au déglaçage échalote
Une viande saisie à la perfection et déglacée au vin blanc pour une sauce onctueuse. Maîtrisez la cuisson de l'onglet avec cette méthode de chef. À tester !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d'asperges vertes au parmesan
L'alliance parfaite entre la douceur des asperges vertes et le caractère umami du parmesan. Une crème soyeuse et facile à préparer. Testez cette entrée de saison !
40 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte au brocoli et au fromage gratiné
L'alliance du brocoli croquant et d'un appareil onctueux à la muscade sur une pâte brisée dorée. Un plat équilibré prêt en un clin d'œil. À tester ce soir !
55 minFacile -
Rôtis & Grillades
Carré de porc laqué au miel et romarin
Une viande juteuse laquée au miel, parfumée à l'ail et au romarin frais. Maîtrisez la cuisson de ce rôti pour obtenir une croûte dorée et fondante. À tester vite.
1h 10 minMoyen -
Dessert
Crumble Pommes-Raisins et Cannelle
Pommes fondantes et raisins charnus s'unissent sous un sablage à la cannelle ultra-croustillant. Un dessert doré et rustique à servir tiède. À vos fourneaux !
1hMoyen -
Gratins
Gratin de poireaux à la crème
L'alliance fondante du poireau à la muscade sous une croûte de fromage doré. Un accompagnement généreux et inratable pour vos repas. Cuisinez-le maintenant.
45 minFacile -
Dessert
Gratin de potiron fondant à la cannelle
Le potiron s'allie à la chaleur de la cannelle et au crémeux de la crème pour un dessert fondant. Une gourmandise de saison simple à réaliser. Régalez-vous.
1h 15 minMoyen
