Recette Authentique du Berthoud Savoyard au Fromage Fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles épaisses et les cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Étape 3 Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux.
4. Étape 4 Égoutter les pommes de terre et les disposer dans le plat à gratin.
5. Étape 5 Couper le fromage abondance en tranches fines et les répartir sur les pommes de terre.
6. Étape 6 Verser le vin blanc sec de Savoie sur le fromage et poivrer légèrement.
7. Étape 7 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
8. Étape 8 Servir chaud accompagné de tranches de pain de campagne grillé.

Conseil du chef

Utiliser un fromage abondance de qualité pour un goût authentique., Ne pas hésiter à ajuster la quantité de vin blanc selon la texture désirée., Servir immédiatement pour profiter du fromage bien fondant.

À accompagner avec

salade verte simple, vin blanc de Savoie