Confit d'oignons de Roscoff au balsamique
L'alliance sucrée-salée des oignons de Roscoff caramélisés et de raisins fondants. Un condiment intense idéal pour vos foies gras et fromages. Cuisinez-le vite.
1h 5 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Apéritif
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Plat
Palets parmentier dorés
Une base de purée onctueuse et une viande hachée savoureuse, saisie aux oignons et persil. Un classique familial gratiné au four. Cuisinez-les vite !
1h 10 minMoyen -
Plat
Filets de dinde à la moutarde
L'alliance de la crème épaisse et de la moutarde à l'ancienne pour napper des filets de dinde tendres et dorés. Un plat familial inratable. Cuisinez-le vite.
50 minMoyen -
Pâtes
Tagliatelles Crémeuses aux Champignons et Ail
Des rubans de pâtes enrobés d'une sauce onctueuse à l'ail et aux champignons de Paris dorés. Un plat italien économique prêt en 15 minutes. À table !
30 minMoyen -
Poêlées & Wok
Pleurotes sautées à l'ail et persillade
Des pleurotes charnus saisis à l'huile d'olive avec une pointe d'ail et du persil frais. Un accompagnement forestier prêt en 10 minutes. Testez ce délice !
30 minMoyen -
Plats mijotés
Potée au Chou Vert et Lard Fumé
Le fondant du chou vert associé au fumé du lard et aux pommes de terre pour un plat d'hiver réconfortant. Retrouvez le goût authentique du terroir. À table !
1h 40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rosbif juteux en croûte de poivre noir
Un bœuf tendre saisi au beurre et à l'ail, enrobé d'une croûte de poivre concassé. Arrosé de ses sucs de cuisson, ce rôti reste fondant. À tester ce dimanche !
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte Saumon et Poireaux Confits
Le saumon frais et les poireaux fondants s'unissent sur une pâte brisée dorée. Un appareil à la crème onctueux pour un déjeuner léger. Cuisinez-la maintenant !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Plat-de-côte fondant aux poivrons et tomates
Un bœuf mijoté deux heures avec des poivrons croquants et une sauce tomate onctueuse. Une viande effilochée et savoureuse pour vos tablées. À tester ce midi.
2h 20 minMoyen -
Poêlées & Wok
Escalopes de dinde tendres, olives et tomates
Un mélange de dinde dorée, tomates cerises juteuses et olives noires déglacées au vin blanc. Un plat complet et parfumé prêt en 15 minutes. Cuisinez-le vite !
35 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté Onctueux Châtaignes et Fenouil
L'alliance douce de la châtaigne et du fenouil dans un velouté soyeux à la crème fraîche. Une entrée automnale réconfortante et facile à préparer. Testez-la !
55 minMoyen -
Gratins
Fenouil gratiné à la crème et muscade
Un mélange de bulbes de fenouil fondants et de crème onctueuse parfumée à la muscade. Une croûte de fromage dorée sublime ce plat d'hiver. À tester ce soir !
45 minMoyen -
Dessert
Caramel onctueux au beurre demi-sel
L'alliance du sucre ambré et du beurre demi-sel crée un nappage onctueux et lisse. Parfait pour vos crêpes, gâteaux ou glaces à la vanille. Testez-la vite.
30 minMoyen -
Gratins
Ramequins crémeux d'asperges au jambon
L'alliance d'asperges vertes croquantes et de jambon dans un appareil à la crème onctueux. Un gratiné au fromage parfait pour une entrée rapide. À déguster chaud.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Jambon sauce crème-tomate
Des tranches de jambon nappées d'une sauce onctueuse à la tomate et crème fraîche. Un plat familial économique prêt en 15 minutes. Passez à table !
30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côte de veau à la crème de champignons
Une viande de veau saisie au beurre, nappée d'une crème onctueuse aux échalotes et champignons de Paris. Un classique gourmand prêt en 20 minutes. À table !
50 minMoyen -
Poêlées & Wok
Brocolis à l’italienne, ail et piment
L'alliance du brocoli fondant, de l'ail doré et du piment piquant relevée par le parmesan. Un accompagnement sain prêt en 15 minutes. Cuisinez-le vite.
30 minFacile -
Plats mijotés
Canette fondante mijotée au vin blanc
La chair tendre de la canette s'allie à la douceur des carottes confites et à l'acidité d'un vin blanc sec. Un mijoté onctueux et parfumé. À vos fourneaux !
1h 55 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet grand-mère à la crème
Un émincé de poulet fondant lié par une sauce à la crème et des carottes confites. Retrouvez le goût authentique des plats mijotés. À servir bien chaud.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pintade rôtie et sa crème au citron
La chair fondante de la pintade rôtie s'associe à l'onctuosité d'une crème citronnée aux échalotes. Une volaille de fête facile à réussir. À tester d'urgence.
1h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Jarret de porc confit et fondant à la bière
Le jarret de porc mijote trois heures dans une bière blonde avec carottes et aromates pour une chair qui se détache à la fourchette. Servez bien chaud.
3h 20 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto crémeux au safran et mortadelle
L'onctuosité du riz arborio au safran rencontre le fondant de la mortadelle. Un plat crémeux et parfumé pour un dîner raffiné. Passez en cuisine dès maintenant.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Épaule de mouton confite et légumes
L'épaule de mouton mijote avec des carottes et pommes de terre dans un bouillon parfumé au thym. Une viande tendre qui se détache à la fourchette. Cuisinez-le !
3h 35 minMoyen -
Plat
Pain de saumon parfumé à l’aneth
L'alliance du saumon frais et de l'aneth ciselé liée par une crème onctueuse pour un résultat ultra-moelleux. Une cuisson rapide en 30 minutes. À tester !
1hFacile
