Salmis de faisan au Cognac
Le gibier sublimé par une sauce onctueuse au vin rouge, champignons de Paris et Cognac flambé. Un plat de terroir riche en arômes à mijoter doucement. À tester !
1h 15 min
Moyen
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plats mijotés
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Dessert
Salade de fruits d'hiver au miel et noix
Un mélange croquant de pommes, poires et noix sublimé par un sirop au miel et à la menthe fraîche. Une salade d'hiver saine et acidulée à savourer.
40 minFacile -
Brunch & Petit déjeuner
Tartinade de noisettes grillées
Le croquant des noisettes torréfiées rencontre la douceur d'un sirop infusé au citron. Une tartinade boisée et onctueuse pour sublimer vos matins. À vos pots !
1 jour 45 minMoyen -
Goûter
Muffins fondants poire et pécans
L'alliance de poires fondantes et de pécans croquantes pour un goûter réconfortant. Un équilibre parfait entre douceur et texture. Testez ce classique vite !
55 minFacile -
Apéritif
Scones salés au fromage
L'alliance du beurre froid et du fromage râpé offre une texture friable et un cœur moelleux. Ces bouchées dorées se dégustent tièdes. Testez-les vite !
45 minMoyen -
Dessert
Moelleux aux pommes caramélisées à la poêle
L'alliance de pommes fondantes et d'une pâte à la vanille dorée au beurre. Une cuisson à la poêle pour un résultat ultra-moelleux en un clin d'œil. Testez-le vite !
55 minMoyen -
Pâtes
Manicotti gratinés au cœur fondant ricotta
L'onctuosité de la ricotta et le filant de la mozzarella s'unissent dans ces tubes de pâtes nappés de sauce tomate. Un plat familial généreux à servir chaud.
55 minMoyen -
Plat
Saltimbocca d'Espadon Fondant
L'alliance de l'espadon charnu, du jambon de Parme croustillant et de la sauge, déglacée au vin blanc. Un plat raffiné prêt en 15 minutes. À tester vite.
45 minMoyen -
Goûter
Sablés épicés au gingembre et miel
L'alliance parfaite du miel et du gingembre dans un sablé doré et épicé. Une texture craquante idéale pour accompagner votre thé. À tester dès maintenant.
40 minFacile -
Rôtis & Grillades
Carré de porc rôti, lardé et juteux
Un rôti de porc piqué de lard fumé et d'ail frais pour une chair fondante imprégnée de sucs parfumés. Une cuisson lente au four pour un résultat doré. À vos fourneaux.
1h 15 minMoyen -
Entrée
Pâté de volaille truffé et soyeux
L'alliance fondante du foie de volaille et de la truffe noire sublimée par une touche d'Armagnac. Une terrine de fête soyeuse à servir bien fraîche.
3h 15 minMoyen -
Dessert
Tourte aux mirabelles fondantes
L'alliance fondante des mirabelles juteuses et d'une pâte brisée croustillante à la vanille. Un dessert rustique et doré à souhait. Testez-la vite !
1h 15 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté onctueux de pois cassés au jambon braisé
L'onctuosité des pois cassés s'unit au fumé du jambon braisé pour une soupe d'hiver nourrissante et riche en fibres. Un classique à mixer finement. À tester ce soir.
1h 5 minMoyen -
Snack
Brioches briochées au cœur de crevettes
Une pâte beurrée aérienne qui renferme une farce onctueuse de crevettes au fromage frais et à la ciboulette. Testez cette version originale pour vos snacks.
2h 20 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte campagnarde au lard et aux oignons
Du lard fumé, des oignons caramélisés et des pommes de terre fondantes sous une croûte dorée à souhait. Un plat rustique ultra réconfortant. À vos fourneaux !
1h 10 minMoyen -
Apéritif
Sablés au gruyère et poivre noir
L'alliance du beurre froid et du gruyère râpé crée une texture sableuse irrésistible. Des biscuits salés à dorer au four pour un apéritif réussi. À tester vite !
1h 10 minMoyen -
Goûter
Moelleux fondant amande et sucre roux
L'alliance fondante de la poudre d'amande et du sucre roux pour un dessert doré à souhait. Une texture aérée et généreuse prête en 30 minutes. À tester vite !
1h 10 minMoyen -
Goûter
Cake moelleux au thé Matcha
L'amertume délicate du matcha s'allie à la douceur d'une pâte beurrée pour un résultat aérien. Un classique nippon idéal à l'heure du thé. Testez-le vite.
1h 5 minMoyen -
Entrée
Saumon Gravlax à l'Aneth
Le mariage du gros sel, du sucre et de l'aneth pour transformer un filet de saumon en tranches fondantes et parfumées. Une technique inratable. À goûter !
1 jour 20 minMoyen -
Plats mijotés
Chili Vegan aux Épices Douces
Haricots rouges fondants, poivrons croquants et pointe de cannelle s'unissent dans ce plat végétal complet. Un équilibre parfait pour un repas sain. À tester.
55 minMoyen -
Goûter
Cake Moelleux aux Pépites de Chocolat
Le beurre fondu et le sucre roux créent une mie aérée garnie de pépites de chocolat noir intenses. Un classique du goûter prêt en 25 minutes. À vos fourneaux !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc aux pommes
L'alliance fondante du porc et des pommes caramélisées au thym. Une cuisson au four maîtrisée pour une viande juteuse et un jus de viande réduit. À tester !
1h 25 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte purée de pomme de terre et chèvre
L'onctuosité de la purée maison se marie au caractère du chèvre frais sur une pâte brisée croustillante. Un plat réconfortant parfumé aux herbes. À tester !
50 minMoyen -
Poêlées & Wok
Chou-fleur à la crème d'oignons
L'alliance du chou-fleur tendre et d'une sauce veloutée aux oignons caramélisés pour un plat réconfortant. Une solution économique et rapide. À vos fourneaux !
45 minMoyen
