Dinde rôtie juteuse et sa crème au poivre
Une chair fondante nappée d'une sauce liée au vin blanc, échalotes et grains de poivre vert. Un plat dominical généreux et facile. Testez vite !
1h 10 min
Moyen
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Goûter
Navettes Marseillaises Fleur d'Oranger
Réalisez ces biscuits provençaux croquants et parfumés. Un équilibre parfait entre le beurre et la fleur d'oranger pour un goûter traditionnel. Cuisinez-les vite.
1h 5 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de potager aux crevettes nacrées
L'alliance fondante des légumes d'hiver et de la crevette pochée pour un velouté marin d'une grande finesse. Ajoutez une touche de crème et servez bien chaud.
55 minMoyen -
Dessert
Flan à l'amande amère
L'onctuosité du lait entier et le parfum intense de l'amande amère s'unissent dans ce dessert soyeux cuit au bain-marie. Un régal frais et léger. À tester vite !
2h 55 minMoyen -
Plat
Lotte au poivre vert
La chair ferme de la lotte sublimée par une croûte de poivre vert concassé. Un contraste de textures saisissant entre le poisson fondant et le pané doré. À tester.
40 minMoyen -
Apéritif
Crostini de polenta au chèvre frais
Polenta grillée frottée à l'ail et surmontée d'un fromage de chèvre fondant au romarin. Un amuse-bouche doré au four pour vos apéritifs. Régalez-vous !
1h 35 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe aux fanes de navets soyeuse
L'amertume des fanes de navet se marie à la douceur de la pomme de terre pour un velouté vert intense. Un plat sain, économique et réconfortant. Goûtez-le !
45 minFacile -
Goûter
Cake à la Crème de Marrons
L'onctuosité de la crème de marrons dans un gâteau fondant et vanillé. Une texture dense et gourmande idéale pour le goûter. Testez vite ce classique !
1h 5 minFacile -
Plat
Truites Amandine au Beurre Noisette
Des filets de truite dorés à la poêle, nappés d'un beurre citronné et d'amandes grillées croustillantes. Un plat de poisson raffiné prêt en 15 minutes. À table !
35 minMoyen -
Dessert
Crème de poire à la vanille
La douceur de la poire mûre alliée à l'onctuosité du fromage blanc 0% pour un dessert aérien et vanillé. Une pause fraîcheur sans culpabilité à tester vite.
45 minFacile -
Goûter
Cake aux pommes vanillé
L'alliance du beurre fondu et de la vanille sublime les dés de pommes fondants dans cette mie aérée. Une texture irrésistible pour vos goûters. Testez vite.
1h 13 minFacile -
Dessert
Gâteau d'Eve aux pommes et cannelle
L'alliance fondante des pommes fraîches, du sucre roux et d'une touche de cannelle. Un dessert aux fruits doré et aérien prêt en 30 minutes. À tester tiède !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Colombo d'agneau fondant au lait de coco
L'agneau mijote avec du lait de coco et des épices colombo pour une viande ultra tendre. Accompagné de légumes fondants, ce plat réchauffe. À tester ce soir !
2h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Goulash de veau au paprika doux
Des cubes de veau tendres mijotés avec des poivrons rouges et du paprika doux, liés par une crème onctueuse. Un plat réconfortant à servir avec des pâtes. Régalez-vous.
1h 40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d'endives onctueux au curry
L'amertume de l'endive s'efface devant la pomme de terre fondante et la chaleur du curry. Une texture onctueuse liée à la crème fraîche. À savourer chaud.
50 minFacile -
Rôtis & Grillades
Côte de veau gratinée, jambon cru et mozzarella
Une côte de veau saisie à la poêle puis gratinée au four sous une couche de mozzarella fondante et de jambon cru croustillant. À servir bien chaud.
35 minMoyen -
Gratins
Gratin de poulet au cidre et crème
L'alliance fondante du blanc de poulet et des pommes de terre nappés d'une sauce onctueuse au cidre. Un plat familial généreux à gratiner au four. À tester !
1h 10 minMoyen -
Apéritif
Cake au Cantal et Champignons de Paris
L'alliance rustique du Cantal fondu et des champignons de Paris dans une pâte à l'huile d'olive ultra souple. Un régal doré à servir tiède ou froid. Testez-le !
1h 20 minFacile -
Plats mijotés
Mogettes vendéennes parfumées
Ces haricots blancs mijotent avec de l'ail et du thym pour obtenir une texture crémeuse irrésistible. Un classique vendéen à servir bien chaud. À vos fourneaux !
14h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Curry de Bœuf Japonais
Le bœuf fondant rencontre une sauce onctueuse aux légumes racines. Un plat mijoté réconfortant à servir sur un riz vapeur pour un dîner complet. Cuisinez-le ici.
1hMoyen -
Plats mijotés
Ragoût de chevreuil fondant au vin rouge
Une viande de chevreuil délicatement braisée au vin rouge avec des carottes fondantes et du thym. Un plat de caractère pour vos repas d'hiver. À vos fourneaux !
2h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Pot-au-feu breton aux pruneaux
Bœuf fondant, pruneaux sucrés et légumes d'hiver s'unissent dans ce bouillon mijoté pour créer un équilibre breton unique et savoureux. Testez ce plat.
2h 35 minMoyen -
Dessert
Figues Rôties au Cœur d'Amande
L'onctuosité de la crème d'amande vanillée s'allie à la douceur des figues fraîches rôties. Un dessert tiède et croquant, prêt en quelques minutes. Testez-le vite !
35 minMoyen -
Dessert
Moelleux aux pommes râpées et vanille
La pomme finement râpée s'associe au beurre fondu et à la cannelle pour une mie humide et légère. Un classique express parfait pour le goûter. À tester d'urgence.
1h 5 minFacile
