Moelleux fondant au jambon et fromage
L'alliance fondante du jambon blanc et du fromage râpé dans un cake aérien cuit au four. Idéal pour un dîner léger avec une salade verte. À tester ce soir !
1h 5 min
Facile
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Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plat
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Dessert
Dés de fruits infusés au sirop de Xérès
L'alliance croquante de la pomme et de la poire relevée par l'acidité de l'orange et la rondeur du Xérès. Une fin de repas légère et parfumée. Testez-la.
45 minMoyen -
Gratins
Gratin d'endives aux champignons
L'amertume fondante de l'endive s'allie à la douceur des champignons sous une béchamel à la muscade. Un plat réconfortant et doré au four. Testez-le vite !
1hMoyen -
Goûter
Cookies Miel-Avoine
L'alliance fondante du miel et le croquant des flocons d'avoine pour des biscuits dorés et sains. Un classique des USA à tester pour le quatre-heures.
43 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Pastis landais à l'agneau et pâte feuilletée
L'agneau haché parfumé à l'ail et au persil s'enveloppe d'une pâte feuilletée croustillante et dorée au beurre. Un classique landais à servir tiède. Cuisinez-le.
1h 5 minMoyen -
Entrée
Croustillant de Foie Gras à la Gelée de Madère
L'alliance du foie gras fondant et d'une gelée de madère parfumée sous une pâte feuilletée dorée. Une entrée de fête à préparer la veille. Cuisinez-la vite.
3hMoyen -
Poêlées & Wok
Pois chiches au chorizo fumé
L'alliance rustique des pois chiches tendres et du chorizo grillé dans une sauce tomate au paprika. Un plat complet prêt en 20 minutes. Testez-le vite !
50 minFacile -
Gratins
Escalopes de poulet gratinées au jambon
Une alliance fondante de poulet doré, jambon blanc et fromage gratiné sous une crème onctueuse. Un plat réconfortant prêt en 20 minutes. Testez-le vite !
40 minMoyen -
Plat
Mousseline de brocolis
L'alliance parfaite du brocoli et de la pomme de terre liée au beurre pour un accompagnement crémeux. Une texture veloutée prête en 20 minutes. À tester !
40 minFacile -
Rôtis & Grillades
Marinade corsée au vin rouge et genièvre
L'alliance du vin rouge corsé, des baies de genièvre et du thym pour attendrir et parfumer vos viandes de caractère. Idéal pour un chevreuil fondant. Cuisinez-la !
12h 20 minMoyen -
Goûter
Quatre-quarts aux pommes caramélisées
Des pommes fondantes nappées de caramel ambré s'invitent dans une pâte riche au beurre et aux œufs frais. Un gâteau généreux à savourer au goûter.
1h 10 minMoyen -
Riz & Céréales
Migas Dorées à l'Ail et Persillade
Transformez de la semoule fine en un plat croustillant et aillé. Une technique de cuisson dorée à l'huile d'olive pour un résultat fondant. Testez cette spécialité.
30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Lapin laqué au basilic frais
Miel, soja et gingembre nappent cette cuisse de lapin rôtie pour un laquage brillant. Le basilic frais vient parfumer la chair tendre en fin de cuisson. Régalez-vous.
1h 15 minMoyen -
Goûter
Gâteau nuage à la vanille
Une génoise aérienne à la vanille, parfaite pour vos goûters. Sa texture nuageuse et peu grasse s'adapte à toutes vos envies. Prêt en 25 minutes, testez-le !
55 minFacile -
Poêlées & Wok
Carottes Vichy glacées au beurre
Carottes tendres et beurre fondu créent un accompagnement sucré-salé fondant. Une touche de persil frais sublime ce grand classique de saison. Essayez vite !
35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Wok de Pe-Tsaï croquant au sésame
Des lamelles de chou chinois, carottes et poivrons saisis à l'huile de sésame pour un plat asiatique léger et parfumé. À tester d'urgence pour un dîner sain.
30 minMoyen -
Plat
Aubergines farcies gratinées
Une farce fondante de bœuf et de tomates gratinée au fromage dans une coque d'aubergine rôtie. Un plat complet et généreux à servir dès la sortie du four.
1h 10 minMoyen -
Salades
Fenouil émincé, vinaigrette intense aux anchois
Un mariage de fenouil croquant et d'anchois fondants pour une entrée méditerranéenne de caractère. Une émulsion vive et citronnée prête en un clin d'œil. À tester.
30 minMoyen -
Dessert
Pavé au chocolat noir intense et soyeux
L'alliance du chocolat noir corsé et du beurre fondu crée une texture dense et soyeuse. Un dessert rapide à cuire pour un cœur encore coulant. Régalez-vous.
43 minMoyen -
Dessert
Gâteau au chocolat de Bouliac fondant
L'alliance intense du chocolat noir et du beurre dans un gâteau au cœur tremblant. Apprenez à maîtriser cette cuisson précise pour un résultat soyeux. À tester vite.
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté à la moelle de bœuf fondante
L'onctuosité de la moelle de bœuf s'unit aux poireaux et carottes dans un bouillon mijoté. Un plat d'antan riche en fer et en goût. À tester d'urgence.
1hMoyen -
Plat
Fondue comtoise crémeuse au Comté
L'onctuosité du Comté fondu liée au vin blanc sec et frottée à l'ail. Une texture lisse parfaite pour napper vos cubes de pain de campagne. À tester ce soir.
45 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz au mouton et aux tomates juteuses
Le mouton fondant s'allie au riz nacré dans un jus de tomates au paprika. Ce plat complet mijoté offre une texture onctueuse et parfumée. À vos fourneaux !
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Cailles Rôties au Muscat et Duo de Raisins
La finesse de la caille rôtie associée à la douceur du muscat et des raisins frais. Une volaille juteuse et caramélisée prête en 30 minutes. Cuisinez-la vite !
50 minMoyen
