Quiche Lorraine Crémeuse et Lardons Fumés
L'onctuosité de la crème épaisse et le fumé des lardons dorés dans une pâte croustillante. Suivez nos conseils pour un appareil ferme et fondant. À table !
1h 5 min
Facile
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
-
Quiches & Tartes salées
-
Brunch & Petit déjeuner
Pain perdu soufflé aérien au fromage blanc
L'onctuosité du fromage blanc rencontre le doré du beurre noisette pour un petit déjeuner léger et gonflé à souhait. À déguster chaud avec du miel.
30 minFacile -
Entrée
Caponata d'aubergines aigre-douce
L'alliance des aubergines dorées, des câpres acidulées et du vinaigre de vin rouge crée un équilibre agrodolce parfait. Idéal sur du pain grillé. Goûtez-y.
2h 15 minMoyen -
Plat
Saumon au Pastis et poireaux
L'alliance du saumon nacré et d'une fondue de poireaux déglacée au Pastis. Une sauce onctueuse et anisée pour un plat de poisson raffiné. À tester ce soir.
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Maquereau grillé au sel et sa peau craquante
L'alliance du maquereau frais, de l'huile d'olive et du citron pour un poisson à la chair fondante et à la peau saisie. Une cuisson rapide et saine. Goûtez !
20 minMoyen -
Apéritif
Beureks au fromage fondant
Le mariage fondant de la feta et de la ricotta sous une pâte filo dorée au beurre. Une spécialité orientale à partager dès la sortie du four. Goûtez-les !
55 minMoyen -
Entrée
Soufflé au Roquefort aérien
L'alliance du Roquefort fondant et d'une béchamel onctueuse montée en neige. Une texture nuageuse qui surprendra vos invités. Préparez vos ramequins.
1hMoyen -
Dessert
Birewecke aux Fruits Secs et Épices
Ce pain de fruits dense associe noix croquantes, amandes et raisins infusés au miel et à l'orange. Une spécialité d'Alsace riche en épices à savourer en tranches.
1h 20 minMoyen -
Dessert
Macarons au cœur d'amande
L'union de la poudre d'amande fine et d'une meringue aérienne pour des coques lisses à la collerette parfaite. Un délice fondant à savourer. Testez vite !
1 jour 37 minMoyen -
Gratins
Sole gratinée aux champignons et crème
La douceur de la crème et le parfum des champignons subliment ces filets de sole fondants. Un plat de poisson gratiné, idéal pour un dîner raffiné. À table !
45 minMoyen -
Goûter
Gâteau Avoine et Miel
L'alliance fondante des flocons d'avoine et du miel avec une touche de vanille. Une collation saine et rassasiante prête en 25 minutes. Testez-le vite !
55 minFacile -
Dessert
Clafoutis aux bananes flambées
L'onctuosité des bananes caramélisées et le parfum du rhum vieux pour un dessert fondant. Une technique simple pour flamber vos fruits au four. À tester !
55 minMoyen -
Gratins
Gratin de soles aux crevettes et crème
L'alliance fondante de la sole et des crevettes sous une croûte de fromage dorée et une crème à l'échalote. Un plat de la mer raffiné et rapide. Cuisinez-le.
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de riz onctueux et soyeux
L'alliance du riz nacré et de la crème fraîche crée un potage d'une finesse absolue. Un bouillon de légumes parfumé pour un réconfort immédiat. À tester ce soir.
35 minMoyen -
Goûter
Cookies rustiques avoine et vanille
L'alliance rustique du beurre noisette et de l'avoine pour des biscuits dorés et tendres. Un en-cas sain et gourmand prêt en 15 minutes. Testez-les vite !
43 minMoyen -
Gratins
Parmentier de sanglier à l'ail rôti
L'alliance du sanglier haché et d'une purée onctueuse à l'ail rôti pour un plat d'hiver réconfortant. Un gratin doré et riche en saveurs. Cuisinez-le vite !
1h 45 minMoyen -
Plat
Crème onctueuse au bleu d'Auvergne et échalotes
L'intensité du bleu AOP fondue dans une crème épaisse avec des échalotes suées au beurre. Un nappage idéal pour vos viandes rouges et frites. À tester vite.
20 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté citrouille et coco au curry
L'alliance soyeuse de la citrouille et de la crème de coco relevée d'une touche de curry. Un potage réconfortant, rapide et 100% végétal. À tester ce soir.
45 minFacile -
Snack
Pommes de terre rôties au piment et paprika
Des quartiers de pommes de terre rôtis au paprika et piment de Cayenne pour un résultat doré et fondant. Relevez vos accompagnements avec ce classique épicé.
1h 5 minFacile -
Riz & Céréales
Palets de lentilles croustillants au cumin
L'alliance des lentilles vertes et du cumin dans une galette dorée à la poêle. Une alternative protéinée et sans gluten prête en 20 minutes. À tester !
1hMoyen -
Plats mijotés
Lham Lhalou : Agneau fondant et mielleux
L'épaule d'agneau fond au contact des pruneaux, abricots et du miel à la cannelle. Une sauce sirupeuse à la fleur d'oranger nappe ce plat festif. À tester.
1h 50 minMoyen -
Apéritif
Cake aux deux saumons et aneth
L'alliance du saumon frais et fumé avec une pointe d'aneth ciselée dans une pâte aérée à l'huile d'olive. Un régal pour vos apéritifs dînatoires. À tester !
1h 15 minMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pâte à Flammekueche fine et craquante
L'alliance de la farine et de l'huile d'olive pour une base alsacienne authentique. Travaillez le gluten pour obtenir une finesse absolue au four. Testez-la vite.
1h 20 minMoyen -
Poêlées & Wok
Crépée de pomme de terre
Des pommes de terre râpées et une pâte légère pour obtenir des galettes dorées à la poêle. Une texture fondante au centre et craquante sur les bords. Cuisinez-les vite !
1h 20 minMoyen
