Délicieuse Confiture Maison de Noisettes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Concasser grossièrement les noisettes à l'aide d'un couteau ou d'un mixeur.
2. Étape 2 Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau, puis porter à ébullition pour obtenir un sirop.
3. Étape 3 Ajouter les noisettes concassées au sirop et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
4. Étape 4 Incorporer le jus de citron, puis poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires.
5. Étape 5 Retirer du feu et laisser refroidir avant de transférer dans un pot stérilisé.
6. Étape 6 Laisser reposer la confiture au réfrigérateur au moins 12 heures avant dégustation.

Conseil du chef

Utilisez des noisettes fraîches et de qualité pour un goût optimal., Le jus de citron aide à la conservation et apporte une légère acidité équilibrante., Conservez la confiture au réfrigérateur et consommez-la rapidement après ouverture.

À accompagner avec

Tartines de pain frais, Fromages doux comme le brie ou le camembert, Yaourt nature