Gratin de poireaux à la béchamel
L'onctuosité d'une béchamel à la muscade nappant des poireaux fondants et un fromage doré. Un plat réconfortant prêt en 30 minutes. Cuisinez-le maintenant.
55 min
Moyen
11417 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Gratins
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Goûter
Roulés Cannelle et Raisins
La douceur du sucre roux associée à la chaleur de la cannelle et au fondant des raisins secs. Une mie filante et beurrée à tester d'urgence. Cuisinez-les vite !
2h 35 minMoyen -
Plat
Raie et sa Sauce Blanche aux Câpres
L'alliance parfaite d'une aile de raie fondante et d'une sauce onctueuse relevée au citron. Un classique de la mer à servir avec des pommes vapeur. Cuisinez-la !
30 minMoyen -
Plat
Poulet Crèmeux à la Moutarde Violette
L'alliance unique de la moutarde de Brive et de la crème épaisse pour des filets de poulet tendres et colorés. Un plat raffiné prêt en 20 minutes. Cuisinez-le.
35 minMoyen -
Apéritif
Ballotine Saumon et Herbes
L'onctuosité du fromage frais mariée à la finesse du saumon fumé pour des bouchées fraîches et herbeuses. Une entrée chic prête en quelques minutes. Régalez-vous !
1h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin mijoté aux champignons et lardons
Une chair de lapin fondante mijotée dans une sauce onctueuse aux champignons de Paris et lardons fumés. Un classique rustique à servir bien chaud.
1h 25 minMoyen -
Dessert
Gâteau Chocolat Noir et Figues Fraîches
L'intensité du chocolat noir mariée au fondant des figues fraîches. Une alliance automnale gourmande pour un dessert inratable et généreux. À tester d'urgence !
1h 10 minMoyen -
Dessert
Mille-feuille de crêpes au fromage
Superposez des crêpes souples et une crème vanillée au fromage frais pour un résultat gratiné et fondant. Une douceur originale pour vos fins de repas.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet au Curry Crémeux et Lait de Coco
L'alliance du blanc de poulet fondant et de la pâte de curry infusée dans un lait de coco soyeux. Un classique réconfortant prêt en 30 minutes. À vos fourneaux !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf à la Jenlain : le mijoté fondant du Nord
La bière de Jenlain sublime ce bœuf braisé pour une viande fondante et une sauce onctueuse aux notes maltées. Un classique du Nord à partager. À vos fourneaux !
2h 25 minMoyen -
Dessert
Moelleux aux marrons et nappage chocolat
L'alliance fondante de la purée de marrons et d'un nappage au chocolat noir onctueux. Un dessert d'automne réconfortant à savourer tiède. Testez-le vite !
55 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz Basmati Ambré et Parfumé aux Épices
Ce riz basmati nacré s'imprègne de curcuma, gingembre et cumin pour accompagner vos plats. La technique pour des grains qui ne collent jamais. À tester !
55 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes à la morue et muscade
L'alliance fondante du cabillaud effeuillé et d'une béchamel onctueuse à la muscade. Un plat familial généreux et gratiné au four. Testez cette variante !
55 minMoyen -
Goûter
Gâteau au yaourt à la vanille
Le mélange du yaourt onctueux et de la vanille offre une mie aérienne incomparable. Une base économique prête en 10 minutes pour toute la famille. Cuisinez-le.
1h 10 minFacile -
Snack
Chaussons jambon-gruyère, pâte au suisse
L'alliance du petit-suisse et du jambon crée une pâte croustillante et un cœur fondant au gruyère. Un en-cas gourmand prêt en 20 minutes. Régalez-vous !
1hMoyen -
Poêlées & Wok
Galettes de pommes de terre d'Alsace dorées
Pommes de terre râpées et oignons s'allient pour des galettes ultra croustillantes dehors et fondantes à cœur. Un classique alsacien inratable. À tester !
40 minMoyen -
Entrée
Coquilles à la Bourgeoise
Des noix de Saint-Jacques et champignons liés par une sauce onctueuse au vin blanc sous une croûte de chapelure dorée. Un régal de fête. À tester vite !
45 minMoyen -
Boisson
Élixir de Noix Vertes et Épices
L'infusion patiente de noix vertes, cannelle et zestes d'orange dans un alcool pur. Un apéritif boisé et équilibré à préparer dès l'été. Lancez votre macération.
4 jours 16h 35 minMoyen -
Dessert
Tarte aux pralines roses
Un mélange onctueux de pralines roses concassées et de crème entière sur une pâte croustillante. Succombez à ce classique de Lyon. À tester sans attendre !
1h 50 minMoyen -
Dessert
Gâteau Battu Picard Aérien et Beurré
L'alliance généreuse du beurre fondu et des œufs battus pour une mie incroyablement légère. Une spécialité picarde dorée au four. Testez-la vite !
1h 13 minMoyen -
Entrée
Foie gras poêlé aux raisins caramélisés
L'alliance fondante du foie gras frais et du raisin blanc caramélisé au vinaigre balsamique. Un contraste sucré-salé d'exception pour vos fêtes. Suivez le guide.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Lotte aux oignons confits
La chair ferme de la lotte sublimée par des oignons confits au beurre et une sauce onctueuse à la crème. Un plat mijoté raffiné prêt en 25 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Plat
Blaff de grenadier : bouillon créole infusé
Le grenadier s'imprègne de citron vert et de bois d'inde dans un bouillon pimenté. Une cuisson pochée légère pour un poisson fondant. Savourez ce plat créole.
37 minMoyen -
Entrée
Œuf cocotte crémeux à la truffe noire
L'onctuosité de l'œuf cocotte mariée à la puissance de la truffe noire fraîche et une crème épaisse fondante. Un classique de luxe prêt en 12 minutes.
27 minMoyen
