Élixir de Noix Vertes et Épices
L'infusion patiente de noix vertes, cannelle et zestes d'orange dans un alcool pur. Un apéritif boisé et équilibré à préparer dès l'été. Lancez votre macération.
4 jours 16h 35 min
Moyen
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Boisson
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Dessert
Tarte aux pralines roses
Un mélange onctueux de pralines roses concassées et de crème entière sur une pâte croustillante. Succombez à ce classique de Lyon. À tester sans attendre !
1h 50 minMoyen -
Dessert
Gâteau Battu Picard Aérien et Beurré
L'alliance généreuse du beurre fondu et des œufs battus pour une mie incroyablement légère. Une spécialité picarde dorée au four. Testez-la vite !
1h 13 minMoyen -
Entrée
Foie gras poêlé aux raisins caramélisés
L'alliance fondante du foie gras frais et du raisin blanc caramélisé au vinaigre balsamique. Un contraste sucré-salé d'exception pour vos fêtes. Suivez le guide.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Lotte aux oignons confits
La chair ferme de la lotte sublimée par des oignons confits au beurre et une sauce onctueuse à la crème. Un plat mijoté raffiné prêt en 25 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Plat
Blaff de grenadier : bouillon créole infusé
Le grenadier s'imprègne de citron vert et de bois d'inde dans un bouillon pimenté. Une cuisson pochée légère pour un poisson fondant. Savourez ce plat créole.
37 minMoyen -
Entrée
Œuf cocotte crémeux à la truffe noire
L'onctuosité de l'œuf cocotte mariée à la puissance de la truffe noire fraîche et une crème épaisse fondante. Un classique de luxe prêt en 12 minutes.
27 minMoyen -
Plats mijotés
Jambon au Madère et sa Sauce Soyeuse
Mariage du jambon cuit épais et d'une réduction onctueuse au vin de Madère. Les échalotes fondues apportent une douceur délicate à ce plat de bistrot. Goûtez-le !
40 minMoyen -
Goûter
Losanges à la Cannelle
Une alliance parfaite de beurre pommade et de cannelle intense pour des biscuits à la texture sablée irrésistible. Prêts en 20 minutes pour le goûter. Testez-les vite !
50 minMoyen -
Dessert
Fondant intense au chocolat et praliné noisette
L'alliance onctueuse du chocolat noir et du praliné noisette dans un gâteau à la texture fondante. Une préparation simple pour un résultat digne d'un chef. Régalez-vous.
47 minMoyen -
Plats mijotés
Noix de veau aux olives vertes
Une viande saisie puis mijotée dans un jus au vin blanc, olives vertes acidulées et aromates. Un plat dominical tendre et parfumé. À tester vite !
1h 5 minMoyen -
Pâtes
Pâtes au Thon et Maïs
Un mélange de thon émietté, de maïs sucré et d'ail doré pour un repas de semaine complet. Cette assiette de pâtes al dente se prépare en 15 minutes. Goûtez-les !
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc juteux et son gratin crémeux
L'alliance d'un rôti de porc saisi à la poêle et de pommes de terre fondantes à la crème et muscade. Une cuisson lente pour une viande tendre. Testez ce plat.
1h 25 minMoyen -
Dessert
Crumble pomme-fruits rouges au sable
Le mariage des pommes fondantes et des fruits rouges acidulés sous un sablage au beurre et sucre vanillé. Servez ce dessert tiède pour un régal garanti.
1hFacile -
Quiches & Tartes salées
Quiche aux Lardons et Oignons
L'alliance fondante des lardons fumés et des oignons caramélisés sous une crème onctueuse et gratinée. Un classique rustique à servir chaud. Testez-la vite !
1h 10 minMoyen -
Dessert
Apfelstrudel aux pommes et cannelle
Des pommes fondantes à la cannelle enveloppées dans une pâte fine et croustillante. Le dessert autrichien authentique avec ses raisins secs. Testez-le chaud !
1h 15 minMoyen -
Plats mijotés
Poule au Champagne
Une volaille fondante nappée d'une sauce onctueuse au champagne et à la crème fraîche. Un plat de fête raffiné et facile à réussir. Passez à table !
1h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet sauce Boursin
Des filets de poulet dorés nappés d'une sauce onctueuse à l'ail et aux fines herbes. Un plat gourmand prêt en 15 minutes pour vos dîners pressés. À table !
35 minMoyen -
Gratins
Gratin Crémeux Saumon Fumé et Chèvre Frais
L'onctuosité de la crème et du chèvre frais s'allie au caractère du saumon fumé sous une croûte de gruyère dorée. Un plat gourmand prêt en 20 minutes. À tester vite !
45 minMoyen -
Riz & Céréales
Gâteau de riz crémeux aux pommes et cannelle
L'onctuosité du riz au lait vanillé associée au croquant des pommes à la cannelle. Un dessert rustique et économique à savourer tiède ou froid. Testez-le !
1h 35 minMoyen -
Plat
Sole nacrée aux poires et crème vanillée
La finesse de la sole alliée à la douceur de la poire et de la vanille. Une crème onctueuse nappe le poisson pour un équilibre parfait. Cuisinez-le maintenant.
40 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto Crémeux au Poulet et Légumes du Sud
L'onctuosité du riz arborio mariée au poulet doré, poivrons croquants et parmesan fondant. Un plat complet et crémeux prêt en 30 minutes. Cuisinez-le vite !
55 minMoyen -
Dessert
Boudin noir au chocolat et cannelle
L'alliance audacieuse du boudin noir charnu et d'une ganache intense au chocolat noir, relevée par la cannelle et l'orange. Un contraste saisissant à tester.
35 minMoyen -
Plats mijotés
Émincé de poulet coco-curry
Un mélange de filets de poulet tendres et de lait de coco onctueux pour un voyage exotique. Relevé au curry et à la coriandre fraîche. Cuisinez-le vite !
40 minMoyen
