Pintade braisée et sa choucroute au lard fumé
Une volaille juteuse saisie en cocotte, mijotée sur un lit de chou fermenté avec du lard fumé et des baies de genièvre. Un régal rustique. À vos fourneaux !
2h 5 min
Moyen
11418 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plats mijotés
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Poêlées & Wok
Dinde à la crème de moutarde et poivre
Des filets de dinde saisis au beurre noisette, nappés d'une crème à la moutarde à l'ancienne et au poivre concassé. Un plat de viande express et savoureux.
40 minMoyen -
Goûter
Marbré au yaourt
L'alliance fondante de la vanille et du cacao dans un gâteau au yaourt ultra-moelleux. Une texture aérienne et des stries parfaites pour le goûter. Testez-le vite.
1h 15 minFacile -
Gratins
Gâteau de blettes au jambon et pruneaux
L'alliance fondante des blettes, du jambon blanc et de la douceur des pruneaux dans un gratin généreux. Un plat complet et original prêt en 35 minutes.
1h 15 minMoyen -
Dessert
Gâteau de semoule aux poires
La douceur de la semoule onctueuse à la vanille mariée à des poires fondantes et pochées. Un dessert réconfortant, facile et inratable. À déguster tiède !
1hMoyen -
Pâtes
Conchiglioni farcis au thon et basilic
L'alliance du thon émietté, de la sauce tomate au basilic et du fromage gratiné dans de généreuses pâtes coquillages. Un plat familial prêt en 20 minutes.
1hMoyen -
Goûter
Truffes au whisky et cacao
L'alliance intense du chocolat noir et du whisky dans une ganache soyeuse enrobée de cacao amer. Un mignardise de caractère à préparer soi-même. Goûtez-les !
2h 50 minMoyen -
Apéritif
Wings teriyaki au miel et sésame
Le mariage du miel, du soja et du gingembre nappe ces ailes pour un laquage brillant et addictif. Une cuisson au four pour un fini croustillant. À tester vite !
6h 50 minFacile -
Sandwichs & Burgers
Fajitas de poulet grillé et poivrons
Des lanières de poulet juteuses saisies avec des poivrons croquants et des épices fumées. Garnissez vos tortillas et nappez de crème fraîche. Testez-les vite !
35 minMoyen -
Dessert
Moelleux Intense Chocolat et Amandes
L'alliance du chocolat noir fondu et de la poudre d'amandes crée une texture ultra-fondante en bouche. Un dessert gourmand prêt en moins de 30 minutes. À tester vite !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de biche aux champignons
Une viande de biche tendre saisie au beurre, nappée d'une réduction au vin rouge et champignons de Paris. Maîtrisez la cuisson rosée dès maintenant.
1hMoyen -
Apéritif
Chutney de figues au gingembre
Des figues fraîches mijotées au vinaigre de cidre et piment d'Espelette pour un condiment aigre-doux intense. Parfait avec un fromage affiné. Cuisinez-le vite !
1h 20 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte thon-riz gratinée
Un thon émietté associé au riz fondant et à la crème onctueuse, le tout doré au four sur une pâte brisée croustillante. Idéal pour un repas complet. Régalez-vous.
1hFacile -
Goûter
Gaufres briochées et dorées
L'alliance du beurre frais et d'une pâte levée pour des gaufres à la mie filante et au contour croustillant. Un régal pour le goûter. Testez vite !
2h 5 minMoyen -
Entrée
Œufs pochés à la béchamel rose
L'onctuosité d'une sauce Mornay rosée au concentré de tomate nappant des œufs au jaune coulant. Un classique vintage revisité pour une entrée fondante. À tester !
25 minMoyen -
Dessert
Pommes Rôties au Cœur Amande-Raisins
L'alliance d'une pomme fondante, d'une pâte d'amande onctueuse et de raisins épicés à la cannelle. Un dessert chaud, miellé et réconfortant. Goûtez-les vite !
50 minFacile -
Poêlées & Wok
Poêlée Ardéchoise au Lard
L'alliance fondante des châtaignes et du lard fumé croustillant. Une poêlée rustique et onctueuse idéale pour accompagner vos rôtis. Testez ce classique !
1h 20 minMoyen -
Dessert
Moelleux Vanille et Zestes d'Orange
Le mariage du beurre fondu, de la vanille et des zestes d'orange offre une mie aérée et fondante. Une douceur prête en seulement 30 minutes. À tester d'urgence !
1h 10 minMoyen -
Entrée
Fromage de tête persillé
La tendreté du jarret de porc alliée à un bouillon d'aromates réduit. Une terrine de tête persillée à la gelée naturelle et vinaigrée. Préparez ce classique !
15h 30 minMoyen -
Goûter
Crème de marrons onctueuse à la vanille
Transformez vos châtaignes en une purée soyeuse infusée à la vanille. Un équilibre parfait entre douceur et texture fondante pour vos desserts. Cuisinez-la vite !
6h 25 minMoyen -
Dessert
Pâte sablée et beurrée
L'alliance du beurre froid et du sucre glace pour un sablage parfait et une texture qui fond en bouche. Prête en quelques minutes pour vos tartes. À tester vite !
35 minMoyen -
Plat
Oignons farcis au porc juteux
La douceur des oignons fondants s'allie à une farce de porc aillée et persillée. Une cuisson lente au four pour un résultat juteux et doré. À tester ce soir !
1h 20 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Canette Croustillante Flambée au Porto
La tendreté d'un filet de canette déglacé au porto rouge et aux échalotes fondues. Une sauce brillante et onctueuse pour un dîner raffiné. À tester d'urgence.
35 minMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pizza forestière à la mozzarella
Un mélange de champignons sautés à l'ail et de mozzarella pour garnir une pâte fine. L'origan et l'huile d'olive parfument ce classique. Cuisinez-la ce soir.
40 minMoyen
