Ailes de poulet teriyaki maison : recette facile et savoureuse

Name: Recette facile d’ailes de poulet teriyaki maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Japon
Ingredients: 250 g ailes de poulet; 30 ml sauce soja; 15 ml miel; 10 ml vinaigre de riz; 1 gousse ail; 5 g gingembre frais; 5 ml huile de sésame; 5 g graines de sésame; 1 pièce oignon nouveau; 1 pincée poivre noir

Photo de Recette facile d’ailes de poulet teriyaki maison

Temps total : 105 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 60 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g

Ailes de poulet

30 ml

Sauce soja

15 ml

Miel

10 ml

Vinaigre de riz

1 gousse

Ail

5 g

Gingembre frais

5 ml

Huile de sésame

5 g

Graines de sésame

1 pièce

Oignon nouveau

1 pincée

Poivre noir

Préparation

Étape 1 Préparer la marinade : dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l’ail écrasé et le gingembre râpé.
Étape 2 Plonger les ailes de poulet dans la marinade, couvrir et laisser mariner au frais pendant au moins 1 heure.
Étape 3 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 4 Disposer les ailes de poulet sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 5 Enfourner et cuire pendant 25 à 30 minutes en retournant à mi-cuisson pour bien dorer les ailes.
Étape 6 Pendant la cuisson, préparer la garniture : émincer l’oignon nouveau et torréfier les graines de sésame à sec dans une poêle.
Étape 7 Sortir les ailes du four, les arroser avec un peu de marinade restante et saupoudrer de graines de sésame et d’oignon nouveau émincé.
Étape 8 Servir chaud, accompagné d’un riz blanc ou d’une salade croquante.

Conseil du chef

Pour une peau plus croustillante, finir la cuisson sous le gril du four pendant 2-3 minutes., Vous pouvez ajuster la quantité de miel selon votre goût pour plus ou moins de douceur., Accompagnez ce plat d’un riz jasmin ou d’une salade de chou pour un repas complet.