Sauce vietnamienne maison pour nêms : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, dissoudre le sucre dans l'eau tiède en remuant bien.
2. Étape 2 Ajouter le nuoc mam et le jus de citron vert, puis mélanger.
3. Étape 3 Émincer finement la gousse d'ail et le piment rouge, puis les incorporer à la sauce.
4. Étape 4 Laisser reposer la sauce au moins 10 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
5. Étape 5 Remuer avant de servir avec vos nêms.

Conseil du chef

Pour une sauce plus douce, réduisez la quantité de piment., Vous pouvez préparer cette sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures., Servez cette sauce fraîche avec des nêms croustillants pour un contraste parfait.

À accompagner avec

nêms croustillants, rouleaux de printemps, salades fraîches