Avocats farcis au crabe : recette fraîche et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper l'avocat en deux et retirer le noyau délicatement.
2. Étape 2 Prélever la chair de l'avocat à l'aide d'une cuillère en laissant un peu de chair sur la peau pour que la coque soit stable.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger la chair d'avocat, la chair de crabe, la mayonnaise, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Remplir les moitiés d'avocat avec cette préparation en tassant légèrement.
5. Étape 5 Réserver au frais pendant 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Choisissez un avocat bien mûr mais ferme pour une meilleure tenue., Vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt grec pour une version plus légère., Ajoutez un peu de piment d'Espelette pour relever la préparation.

À accompagner avec

salade verte croquante, pain complet grillé