Magret de canard laqué aigre-doux
Un magret à la peau croustillante nappé d'un caramel de vinaigre de cidre et soja. Maîtrisez la cuisson rosée et l'équilibre des saveurs. À tester ce soir.
40 min
Moyen
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Plat
Poivrons farcis : bœuf juteux et fromage gratiné
La farce au bœuf et à la tomate se niche dans un poivron fondant sous une croûte de fromage doré. Un plat complet et rapide pour les soirs pressés. À table !
55 minMoyen -
Dessert
Millasson au maïs et lait entier
La douceur de la farine de maïs associée au lait entier pour un gâteau traditionnel du Sud-Ouest. Une texture crémeuse et dorée facile à réussir. À goûter vite !
1h 10 minFacile -
Plats mijotés
Lapin forestier et ses champignons
Une chair tendre mijotée en cocotte avec des champignons de Paris, du thym et du vin rouge. Un plat authentique et fondant à tester. À vos fourneaux !
1h 40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Pommes Darphin et Crème Épaisse
Des filaments de pommes de terre dorés au beurre et une touche de crème fraîche pour un cœur fondant. Une galette paysanne inratable et dorée à souhait. Goûtez !
40 minMoyen -
Gratins
Croûte au reblochon et aillée
Pain de campagne frotté à l'ail, lardons fumés et reblochon fondant nappés de crème fraîche. Un régal montagnard croustillant à servir avec une salade.
45 minMoyen -
Plat
Brochet, émulsion nantaise au citron
La chair fine du brochet se marie à une émulsion onctueuse au beurre et citron. Une technique de pochage précise pour un résultat fondant. À vos fourneaux.
45 minMoyen -
Riz & Céréales
Tieboudieune : le Riz Rouge Sénégalais Parfumé
Le poisson frais mijote avec des légumes fondants et un riz imprégné d'un bouillon tomaté pimenté. Un voyage culinaire africain authentique. Cuisinez-le vite.
1h 20 minMoyen -
Dessert
Crumble poire amande et chocolat noir
Poires juteuses et chocolat noir intense se cachent sous un sablage croquant aux amandes. Un dessert réconfortant à servir tiède. Régalez-vous !
1hMoyen -
Plats mijotés
Saucisses paysannes au chou
L'alliance réconfortante de la saucisse de porc dorée et du chou vert braisé à l'ail. Un plat mijoté à l'ancienne, simple et généreux. Cuisinez-le dès maintenant.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc caramélisé aux pommes
L'alliance fondante du porc caramélisé au miel et des pommes rôties au thym. Une cuisson maîtrisée pour une viande juteuse et parfumée. Testez ce classique.
1h 5 minMoyen -
Goûter
Marbré chocolat vanille
L'alliance du cacao intense et de la vanille douce dans un biscuit marbré au beurre fondu. Une texture aérienne et fondante pour vos pauses gourmandes. À tester vite !
1h 5 minMoyen -
Salades
Salade Tiède aux Foies et Quenelles
L'alliance fondante des foies de volaille saisis et de petites quenelles pochées sur un lit de verdure croquante. Un classique de bouchon à tester chez vous.
40 minMoyen -
Plat
Pavé d'autruche et sa sauce vigneronne
Une viande d'autruche tendre saisie à la poêle et nappée d'une sauce onctueuse au vin rouge et échalotes. Accompagnez de légumes croquants. Testez ce plat d'exception.
50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Chaussons libanais épinards et feta
L'alliance fondante des épinards frais, de la feta et des pignons grillés sous une pâte dorée. Un classique libanais express et savoureux. À tester chaud !
50 minMoyen -
Poêlées & Wok
Curry de crevettes crémeux au lait de coco
L'onctuosité du lait de coco s'allie à la puissance du curry rouge et à la fraîcheur du citron vert. Un plat thaï prêt en 20 minutes. À tester ce soir !
50 minMoyen -
Apéritif
Dés de betterave au chèvre frais et noix
L'onctuosité du chèvre frais s'allie au croquant des noix toastées et à la douceur de la betterave. Un amuse-bouche coloré prêt en 15 minutes. Testez-les vite.
40 minMoyen -
Dessert
Crème fondante au chocolat noir
Une alliance onctueuse de chocolat noir et de beurre pour un dessert soyeux prêt en quelques minutes. Suivez nos étapes pour un résultat lisse. Testez-la vite !
2h 20 minMoyen -
Boisson
Chocolat chaud onctueux et épicé
L'intensité du chocolat noir liée à la fécule de maïs pour une texture veloutée. Une pointe de piment d'Espelette et de cannelle réchauffe ce délice. À tester.
25 minMoyen -
Apéritif
Cake au bleu d'Auvergne et noix
L'alliance fondante du bleu d'Auvergne et le croquant des noix dans un cake salé rustique. Une texture moelleuse idéale pour vos buffets. Goûtez la tradition.
1h 5 minFacile -
Riz & Céréales
Vermicelles de riz braisés au sésame
Des nouilles de riz fondantes saisies au wok avec des légumes croquants et une sauce soja parfumée au sésame. Un plat complet prêt en 20 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe Tonkinoise au Poulet et Épices Douces
Un bouillon de volaille infusé à la cannelle et à l'anis étoilé pour napper des nouilles de riz tendres. Ajoutez du piment et du citron. Goûtez l'authentique.
1h 10 minMoyen -
Salades
Salade paysanne aux lardons fumés
L'alliance des pommes de terre tièdes, de lardons grillés et d'œufs durs dans une sauce moutardée. Un plat complet, généreux et facile. À tester ce midi !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc laquées au cacao et oignons
L'amertume du cacao sublime le fondant du porc et la douceur des oignons caramélisés. Une technique de déglaçage originale pour un plat de viande intense. À tester !
50 minMoyen
