Moelleux aux amandes léger à l'édulcorant : dessert fondant et sain

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement au micro-ondes ou dans une petite casserole.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec l'édulcorant jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. Étape 4 Ajouter la poudre d'amandes, la levure chimique et l'extrait de vanille. Mélanger soigneusement.
5. Étape 5 Incorporer le beurre fondu et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un petit moule à cake ou un ramequin beurré.
7. Étape 7 Enfourner pendant 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser un édulcorant adapté à la cuisson pour un meilleur résultat., Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant cuisson pour plus de croquant., Servir tiède avec un coulis de fruits rouges pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

thé vert, infusion fruitée, salade de fruits frais