Cabillaud au curry coco et orange : recette express savoureuse

Name: Recette express de cabillaud au curry coco et orange
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g filet de cabillaud; 100 ml lait de coco; 1 pièce orange; 1 cuillère à café curry en poudre; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 0.5 pièce oignon; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette express de cabillaud au curry coco et orange

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de cabillaud

100 ml

Lait de coco

1 pièce

Orange

1 cuillère à café

Curry en poudre

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

0.5 pièce

Oignon

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Presser l'orange pour en extraire le jus et réserver.
Étape 2 Émincer finement l'oignon.
Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4 Ajouter le curry en poudre et mélanger pendant 1 minute pour libérer les arômes.
Étape 5 Déposer le filet de cabillaud dans la poêle, saler et poivrer, puis verser le lait de coco et le jus d'orange.
Étape 6 Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et tendre.
Étape 7 Servir chaud accompagné de riz basmati ou légumes vapeur selon votre préférence.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment rouge frais ou en poudre., Accompagnez ce plat d'un riz basmati parfumé ou de légumes verts vapeur pour un repas équilibré.