Légumes farcis au riz et épinards : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Laver le poivron, couper le chapeau et retirer les graines.
3. Étape 3 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
4. Étape 4 Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils réduisent.
6. Étape 6 Mélanger les épinards cuits avec le riz cuit, saler et poivrer.
7. Étape 7 Farcir le poivron avec ce mélange.
8. Étape 8 Parsemer de fromage râpé sur le dessus.
9. Étape 9 Déposer le poivron farci dans un plat allant au four et enfourner pendant 25 minutes.
10. Étape 10 Servir chaud.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic., Vous pouvez remplacer le poivron par des tomates ou des courgettes pour varier les plaisirs.

À accompagner avec

Salade verte fraîche ou une soupe légère