Parmentier d'aubergines au curry
L'onctuosité de la purée à la crème rencontre le fondant des aubergines épicées au curry. Un plat complet et réconfortant à gratiner au four. À table !
1h 10 min
Moyen
11417 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Gratins
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Soupes & Veloutés
Velouté musqué à la courge et muscade
L'alliance fondante de la courge muscade et d'une touche de muscade pour un velouté onctueux. Une préparation simple et réconfortante. Cuisinez-le dès maintenant.
50 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz pilaf au beurre et grains nacrés
Des grains de basmati nacrés au beurre et infusés au bouillon de volaille pour un accompagnement léger. Maîtrisez la cuisson pilaf avec cette recette simple.
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de légumes onctueux
L'alliance fondante des carottes, poireaux et pommes de terre mixés dans un bouillon parfumé. Un réconfort sain prêt en 20 minutes. À servir bien chaud !
50 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Marmelade de prunes acidulée
Un mélange de prunes juteuses et de citron pour une texture onctueuse et un équilibre parfait. Suivez nos étapes pour réussir vos conserves. À tartiner !
1h 5 minMoyen -
Riz & Céréales
Blésotto crémeux aux champignons de Paris
L'onctuosité du parmesan s'allie au croquant du blé et à la douceur des champignons de Paris. Un plat réconfortant prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Fricadelles et sauce chili
Des boulettes de porc moelleuses relevées par une sauce chili intense. Une préparation artisanale simple pour un résultat fondant et épicé. À tester d'urgence !
50 minMoyen -
Pâtes
Tagliatelles au Curry et Poulet
L'onctuosité de la crème alliée au parfum du curry sublime ces morceaux de poulet saisis. Un plat de pâtes généreux prêt en 15 minutes. À tester ce soir !
30 minMoyen -
Dessert
Pruneaux confits à l'Armagnac et à l'orange
L'alliance du sucre roux et de l'Armagnac sublime la chair fondante des pruneaux parfumés à l'orange. Une gourmandise intense à servir tiède. Goûtez-les !
1h 25 minFacile -
Rôtis & Grillades
Caillettes de porc crémeuses aux blettes
Un mélange de porc juteux et de blettes fondantes pour un dîner de terroir. La farce à la crème et aux épinards assure un moelleux parfait. À vos tabliers !
1h 5 minMoyen -
Dessert
Moelleux des Chartreux au parfum d'amande
Beurre fondu et poudre d'amande s'unissent dans ce gâteau à la mie aérée et au parfum de vanille. Une spécialité alpine simple et gourmande. Cuisinez-le !
1h 5 minMoyen -
Plat
Sardines au beurre d'ail et persillade
Des sardines fondantes cuites à l'étouffée avec un beurre persillé et une pointe de citron. Une cuisson saine qui préserve tout le moelleux du poisson. À tester !
45 minMoyen -
Salades
Cresson poivré et foies de volaille
L'amertume du cresson frais s'allie à la douceur des foies de volaille poêlés. Un mariage tiède et croquant pour une entrée de caractère. Goûtez vite !
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Pâte brisée inratable à la casserole
Mélangez farine et beurre fondu directement au feu pour une base croustillante et sablée. Une technique rapide sans robot pour vos quiches. À tester vite !
55 minMoyen -
Apéritif
Beignets de carottes dorés
L'alliance de carottes râpées et de persil frais dans une pâte légère pour un apéritif croquant. Une friture dorée minute à tester d'urgence. Régalez-vous !
35 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes au miel et pistaches
L'onctuosité de la ricotta mariée au croquant des pistaches et à la douceur du miel. Un plat de pâtes original, fondant et gratiné. Testez cette variante !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Choucroute de la mer iodée
Un mariage de bar, lotte et saint-jacques sur un lit de chou fondant au vin blanc. Une cuisson lente pour préserver la finesse des chairs. À vos fourneaux !
1h 20 minMoyen -
Dessert
Mousse Toblerone alvéolée
L'onctuosité du Toblerone mariée à une crème fouettée ferme et des blancs en neige aériens. Un dessert fondant au goût de miel et d'amandes. À tester d'urgence !
4h 40 minMoyen -
Plat
Crêpes Madoudou au Gorgonzola
L'onctuosité du gorgonzola fondant s'allie à une pâte à crêpe légère et dorée pour un déjeuner gourmand. Un équilibre parfait entre force et douceur. Testez vite !
1hMoyen -
Plats mijotés
Tajine aux Deux Viandes et Citron
L'agneau fondant et le poulet s'associent aux épices douces et à l'acidité du citron confit. Une cuisson lente pour un plat traditionnel. Cuisinez-le maintenant.
1h 55 minMoyen -
Snack
Barres de céréales au beurre de cacahuète
L'alliance du miel et du beurre de cacahuète lie les flocons d'avoine et les amandes croquantes. Un en-cas énergétique sain à emporter partout. Testez vite.
45 minFacile -
Rôtis & Grillades
Filet mignon laqué au miel et à la vanille
La tendreté du porc sublimée par un glaçage sirupeux au miel et l'arôme floral de la vanille. Une cuisson au four maîtrisée pour un résultat fondant. À tester !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Morteau au Vin Blanc et Pommes de Terre
La saucisse de Morteau fumée mijote doucement avec des pommes de terre fondantes et un déglaçage au vin blanc. Un plat de caractère à savourer bien chaud.
1h 10 minMoyen -
Apéritif
Confiture d'oignons au balsamique
L'alliance d'oignons fondants et de vinaigre balsamique pour un condiment aigre-doux intense. Idéal sur vos toasts de foie gras ou avec un fromage. À tester !
1h 10 minMoyen
