Salade aux fèves germées et noix
L'alliance croquante des fèves germées et des noix relevée par une vinaigrette citron-miel acidulée. Une entrée saine et énergisante prête en 15 minutes.
30 min
Facile
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
-
Salades
-
Apéritif
Beignets citrouille et sauge frite
Le mariage de la courge fondante et de la sauge ciselée dans une pâte légère et dorée. Une friture maîtrisée pour un apéritif original. À savourer chaud !
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Porc juteux au romarin et artichauts confits
L'alliance du porc saisi à l'ail et de cœurs d'artichauts braisés au vin blanc. Une cuisson lente au romarin pour une viande de caractère. À tester ce soir.
1h 15 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Croque-monsieur à la Béchamel
L'onctuosité de la béchamel et le piquant de la moutarde douce subliment ce jambon-fromage gratiné au four. Un classique du bistrot à dévorer chaud. Essayez vite !
30 minFacile -
Brunch & Petit déjeuner
Pain doré à la croûte craquante
Une croûte dorée et une mie alvéolée obtenues en un temps record. Farine, levure et huile d'olive s'associent pour un résultat boulanger bluffant. À tester !
1h 50 minMoyen -
Plat
Truite nacrée et sa compotée d'oignons
Des filets de truite à la peau croustillante sur un lit d'oignons fondants et caramélisés. Une technique simple pour un poisson nacré et savoureux. Cuisinez-le !
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche aux lardons et petits pois
L'alliance fondante des lardons fumés et des petits pois croquants sous une couche de fromage gratiné. Un classique familial prêt en 30 minutes. À table !
55 minFacile -
Brunch & Petit déjeuner
Galette de semoule M'tlor dorée
Une pâte à la semoule fine et au beurre fondu pour des galettes dorées à la poêle. Une texture souple et légère à napper de miel ou de confiture. Testez-la !
1hMoyen -
Plats mijotés
Dinde mijotée minute aux petits pois croquants
Un mélange de dinde tendre et de petits pois croquants dans une sauce onctueuse cuite en un temps record. Un plat complet et équilibré pour les pressés. À table !
45 minFacile -
Plats mijotés
Lapin au citron et thym
Le lapin s'allie à la vivacité du citron, du vin blanc et du thym. Un plat en cocotte fondant et parfumé aux sucs caramélisés. Préparez ce classique rapidement.
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin à la moutarde en cocotte
Cuisses de lapin fondantes nappées d'une sauce crémeuse à la moutarde de Dijon et au vin blanc. Une cuisson lente en cocotte pour une chair tendre. À tester !
1h 30 minMoyen -
Gratins
Parmentier d'aubergines au curry
L'onctuosité de la purée à la crème rencontre le fondant des aubergines épicées au curry. Un plat complet et réconfortant à gratiner au four. À table !
1h 10 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté musqué à la courge et muscade
L'alliance fondante de la courge muscade et d'une touche de muscade pour un velouté onctueux. Une préparation simple et réconfortante. Cuisinez-le dès maintenant.
50 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz pilaf au beurre et grains nacrés
Des grains de basmati nacrés au beurre et infusés au bouillon de volaille pour un accompagnement léger. Maîtrisez la cuisson pilaf avec cette recette simple.
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de légumes onctueux
L'alliance fondante des carottes, poireaux et pommes de terre mixés dans un bouillon parfumé. Un réconfort sain prêt en 20 minutes. À servir bien chaud !
50 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Marmelade de prunes acidulée
Un mélange de prunes juteuses et de citron pour une texture onctueuse et un équilibre parfait. Suivez nos étapes pour réussir vos conserves. À tartiner !
1h 5 minMoyen -
Riz & Céréales
Blésotto crémeux aux champignons de Paris
L'onctuosité du parmesan s'allie au croquant du blé et à la douceur des champignons de Paris. Un plat réconfortant prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Fricadelles et sauce chili
Des boulettes de porc moelleuses relevées par une sauce chili intense. Une préparation artisanale simple pour un résultat fondant et épicé. À tester d'urgence !
50 minMoyen -
Pâtes
Tagliatelles au Curry et Poulet
L'onctuosité de la crème alliée au parfum du curry sublime ces morceaux de poulet saisis. Un plat de pâtes généreux prêt en 15 minutes. À tester ce soir !
30 minMoyen -
Dessert
Pruneaux confits à l'Armagnac et à l'orange
L'alliance du sucre roux et de l'Armagnac sublime la chair fondante des pruneaux parfumés à l'orange. Une gourmandise intense à servir tiède. Goûtez-les !
1h 25 minFacile -
Rôtis & Grillades
Caillettes de porc crémeuses aux blettes
Un mélange de porc juteux et de blettes fondantes pour un dîner de terroir. La farce à la crème et aux épinards assure un moelleux parfait. À vos tabliers !
1h 5 minMoyen -
Dessert
Moelleux des Chartreux au parfum d'amande
Beurre fondu et poudre d'amande s'unissent dans ce gâteau à la mie aérée et au parfum de vanille. Une spécialité alpine simple et gourmande. Cuisinez-le !
1h 5 minMoyen -
Plat
Sardines au beurre d'ail et persillade
Des sardines fondantes cuites à l'étouffée avec un beurre persillé et une pointe de citron. Une cuisson saine qui préserve tout le moelleux du poisson. À tester !
45 minMoyen -
Salades
Cresson poivré et foies de volaille
L'amertume du cresson frais s'allie à la douceur des foies de volaille poêlés. Un mariage tiède et croquant pour une entrée de caractère. Goûtez vite !
35 minMoyen
