Délicieux Pruneaux Fondants à l'Armagnac

Name: Recette facile de pruneaux fondants à l'Armagnac, dessert gourmand
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g pruneau; 30 ml Armagnac; 20 g sucre roux; 100 ml eau; 1 pièce zeste d'orange

Photo de Recette facile de pruneaux fondants à l'Armagnac, dessert gourmand

Temps total : 85 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 60 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Pruneau

30 ml

Armagnac

20 g

Sucre roux

100 ml

Eau

1 pièce

Zeste d'orange

Préparation

Étape 1 Rincer les pruneaux sous l'eau froide pour enlever toute impureté.
Étape 2 Dans une casserole, verser l'eau, le sucre roux et le zeste d'orange. Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre.
Étape 3 Ajouter les pruneaux dans la casserole, réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 10 minutes.
Étape 4 Hors du feu, incorporer l'Armagnac aux pruneaux et mélanger délicatement.
Étape 5 Laisser reposer les pruneaux dans le mélange pendant au moins 1 heure pour qu'ils s'imprègnent bien des saveurs.
Étape 6 Servir tiède ou froid, accompagné éventuellement d'une boule de glace à la vanille ou d'un yaourt nature pour un dessert gourmand.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez macérer les pruneaux dans l'Armagnac toute une nuit au réfrigérateur., Vous pouvez remplacer l'Armagnac par du cognac ou du rhum selon vos préférences., Servez ce dessert avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid délicieux.