Thon à l'irlandaise : recette savoureuse et traditionnelle

Name: Recette de Thon à l'irlandaise facile et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Irlande
Ingredients: 180 g filet de thon frais; 200 g pommes de terre; 1 pièce oignon; 20 g beurre; 30 ml crème fraîche épaisse; 5 g persil frais; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu

Photo de Recette de Thon à l'irlandaise facile et savoureuse

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de thon frais

200 g

Pommes de terre

1 pièce

Oignon

20 g

Beurre

30 ml

Crème fraîche épaisse

5 g

Persil frais

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2 Égoutter les pommes de terre et les écraser en purée avec 10 g de beurre et la crème fraîche. Saler et poivrer selon le goût.
Étape 3 Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans le reste de beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4 Saisir le filet de thon dans une poêle chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, saler et poivrer.
Étape 5 Servir le filet de thon accompagné de la purée à l'oignon, parsemer de persil frais haché.

Conseil du chef

Utilisez du thon frais de qualité pour un meilleur goût., Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron sur le thon avant de servir pour plus de fraîcheur., Accompagnez ce plat d'un légume vert vapeur pour un repas équilibré.