Poulet de Parma fondant au jambon et fromage

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Ouvrir le blanc de poulet en portefeuille sans le couper complètement.
3. Étape 3 Saler et poivrer l'intérieur du poulet.
4. Étape 4 Déposer les tranches de jambon de Parme à l'intérieur.
5. Étape 5 Ajouter la mozzarella coupée en tranches fines.
6. Étape 6 Refermer le poulet et le maintenir fermé avec des cure-dents si nécessaire.
7. Étape 7 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et saisir le poulet 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
8. Étape 8 Transférer le poulet dans un plat allant au four et enfourner 15 minutes pour terminer la cuisson.
9. Étape 9 Sortir du four, laisser reposer 5 minutes.
10. Étape 10 Servir chaud, décoré de feuilles de basilic frais.

Conseil du chef

Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez un filet de vinaigre balsamique avant de servir., Accompagnez ce plat d'une salade verte ou de légumes grillés.

À accompagner avec

salade verte, légumes grillés