Pain de poisson au thon moelleux et savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Égoutter le thon et l'émietter dans un grand bol.
3. Étape 3 Éplucher et hacher finement l'oignon et le persil.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, puis ajouter la chapelure, l'oignon, le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélanger soigneusement.
5. Étape 5 Incorporer le thon émietté dans la préparation et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un moule à cake légèrement huilé ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pour 40 minutes environ. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir chaud ou froid selon votre préférence.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pointe de curry ou de paprika dans la préparation., Servez ce pain de poisson avec une salade verte pour un repas équilibré., Vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou du cabillaud selon vos goûts.

À accompagner avec

salade verte, légumes vapeur, riz basmati