Gratin de courgettes fondant et doré au four

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et couper la courgette en fines rondelles.
3. Étape 3 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
4. Étape 4 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, l'ail haché, la noix de muscade, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Dans un plat à gratin légèrement huilé, disposer une couche de rondelles de courgettes.
6. Étape 6 Verser une partie du mélange œuf-crème sur les courgettes.
7. Étape 7 Répéter l'opération en alternant couches de courgettes et mélange jusqu'à épuisement des ingrédients.
8. Étape 8 Terminer par une couche de fromage râpé sur le dessus.
9. Étape 9 Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les courgettes soient fondantes.
10. Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin plus crémeux, ajoutez un peu de lait dans le mélange œuf-crème., Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du parmesan pour plus de saveur., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, pain complet