Rougets en papillote légers et savoureux sans matière grasse

Name: Recette facile de rougets en papillote sans matière grasse, légère et savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 pièce rouget; 0.5 pièce citron; 5 pièce tomate cerise; 1 gousse ail; 50 g fenouil; 5 g persil frais; 1 pincée poivre noir; 1 pincée sel fin

Photo de Recette facile de rougets en papillote sans matière grasse, légère et savoureuse

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pièce

Rouget

0.5 pièce

Citron

5 pièce

Tomate cerise

1 gousse

Ail

50 g

Fenouil

5 g

Persil frais

1 pincée

Poivre noir

1 pincée

Sel fin

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Laver et sécher les rougets. Les déposer sur une feuille de papier cuisson.
Étape 3 Couper le citron en fines rondelles.
Étape 4 Laver et couper le fenouil en fines lamelles.
Étape 5 Écraser la gousse d'ail.
Étape 6 Disposer les lamelles de fenouil, les tomates cerises coupées en deux, les rondelles de citron et l'ail sur les rougets.
Étape 7 Saler et poivrer selon le goût.
Étape 8 Ajouter le persil frais ciselé sur le dessus.
Étape 9 Refermer la papillote hermétiquement.
Étape 10 Enfourner pour 15 minutes.
Étape 11 Servir chaud directement en papillote ou déballé.

Conseil du chef

Utiliser du papier cuisson de qualité pour éviter les fuites., Ne pas ouvrir la papillote pendant la cuisson pour conserver toute la vapeur et la saveur., Accompagner ce plat d'une salade verte ou de légumes vapeur pour un repas complet.