Avocats rôtis au Roquefort et Noix
L'onctuosité de l'avocat chaud mariée à la puissance du roquefort et au croquant des noix. Une entrée originale cuite au four en 10 minutes. Testez ce délice.
35 min
Facile
11291 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Entrée
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Plat
Écrasé à la viande des Grisons
L'alliance de la viande des Grisons finement tranchée et d'une purée onctueuse au beurre. Un plat montagnard rustique et réconfortant. Testez-le vite.
40 minMoyen -
Salades
Chou, pommes et raisins au miel
L'alliance du chou blanc, de pommes acidulées et de raisins dorés dans une sauce crémeuse au yaourt et miel. Un équilibre sucré-salé frais et craquant. À tester !
55 minFacile -
Goûter
Rochers Noisettes et Chocolat Noir
L'alliance du chocolat noir fondu et de noisettes torréfiées pour un goûter ultra-croustillant. Une gourmandise facile à préparer sans cuisson complexe. Testez-les vite !
2hMoyen -
Apéritif
Coupelles de saucisson au carré frais
Des tranches de saucisson sec garnies d'une crème onctueuse au fromage frais et ciboulette ciselée. Un amuse-bouche croquant et frais à servir très froid.
55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Barboton Ardéchois : Pommes de Terre
Des pommes de terre fondantes saisies avec des lardons fumés et des oignons rissolés. Ce classique de l'Ardèche se prépare en une seule poêle. À tester vite !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Mélange d'Épices Oriental aux Notes Torréfiées
L'équilibre parfait entre cumin, paprika et curcuma pour sublimer vos viandes. Torréfiez ces aromates pour libérer une puissance unique. Relevez vos plats !
16 minFacile -
Boisson
Liqueur de noyaux amandée et vanillée
L'infusion patiente des noyaux de cerise et de la vanille crée un digestif boisé aux notes d'amande. Maîtrisez la macération pour un résultat exceptionnel.
3 jours 30 minMoyen -
Plat
Stoemp Fondant et Corned-Beef
L'onctuosité des légumes écrasés au beurre alliée au croquant du corned-beef grillé. Un plat rustique et réconfortant prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
40 minFacile -
Rôtis & Grillades
Pigeon au Foie Gras et Ail Confit
L'alliance noble du pigeon rôti et du foie gras fondant, relevée par des gousses d'ail confites au thym. Un plat de fête savoureux et technique. À tester !
45 minMoyen -
Entrée
Saint-Jacques Flambées à l'Armagnac
Des noix de Saint-Jacques charnues saisies au beurre noisette et déglacées à l'Armagnac. Une sauce onctueuse à la crème et aux échalotes. À tester d'urgence.
25 minMoyen -
Salades
Lentilles au saumon fumé fondant
L'onctuosité du saumon fumé rencontre le croquant des lentilles vertes et du céleri dans une vinaigrette à la moutarde. Un plat sain et complet. Régalez-vous !
50 minMoyen -
Goûter
Crème de châtaignes
L'alliance fondante des châtaignes et du sucre pour une crème onctueuse à tartiner. Idéal pour vos petits-déjeuners d'hiver. Lancez-vous dans la préparation !
1h 50 minMoyen -
Dessert
Gâteau de semoule aux poires caramélisées
L'onctuosité de la semoule vanillée s'allie au fondant des poires caramélisées et des raisins secs. Un dessert réconfortant et facile. À déguster tiède !
1h 5 minMoyen -
Apéritif
Muffins moelleux lardons et noisettes
L'alliance fumée des lardons et le croquant des noisettes torréfiées dans un muffin ultra-moelleux. Idéal pour un apéro gourmand. Testez vite cette pépite !
50 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Pâte Brisée et Légère
L'alliance du beurre froid et d'une farine tamisée crée une base sableuse et aérienne pour vos préparations salées. Une texture craquante garantie. À vos moules !
1hMoyen -
Dessert
Duo Chocolat Noir et Banane
L'alliance onctueuse d'une ganache intense au chocolat noir et de rondelles de bananes fraîches. Un dessert frais et graphique à préparer à l'avance. À tester d'urgence !
4h 40 minMoyen -
Plat
Saint-Jacques poêlées, crème soyeuse au safran
Le mariage des noix de mer charnues et du safran crée une crème onctueuse déglacée au vin blanc. Un plat de fête prêt en 15 minutes. Passez aux fourneaux.
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Porc rôti au Madère et oignons caramélisés
Ce rôti de porc s'accompagne d'oignons caramélisés et d'une sauce onctueuse au vin de Madère. Une viande tendre pour un repas dominical réussi. À tester vite !
1h 35 minMoyen -
Dessert
Crumble aux trois fruits
L'alliance fondante des fruits d'automne et de la banane sous une croûte sablée au sucre roux et à la cannelle. Un dessert réconfortant prêt en 30 minutes.
1hFacile -
Plats mijotés
Civet de magret au vin rouge corsé
La chair tendre du canard s'imprègne d'une sauce onctueuse au vin rouge, aux échalotes et au thym. Un mijoté de caractère pour vos dîners. À vos fourneaux !
2h 20 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte Automnale Pruneaux et Pommes
L'oignon confit s'associe à la douceur des pruneaux et de la cannelle sous une croûte dorée. Un équilibre rustique parfait pour vos soirées. Goûtez-la !
1hMoyen -
Apéritif
Aillade onctueuse à l'ail et persil frais
Le mariage de l'ail piquant et d'une huile d'olive fruitée pour napper vos poissons ou tartines. Une émulsion fraîche parfumée au persil ciselé. Régalez-vous.
30 minFacile -
Goûter
Madeleines au Zeste de Citron
L'alliance du beurre noisette et du zeste de citron pour des petits gâteaux à la bosse généreuse. Apprenez à maîtriser le choc thermique. À tester d'urgence !
1h 5 minMoyen
