Riz crémeux au chou-fleur épicé
L'onctuosité de la crème s'allie au croquant du chou-fleur et aux notes chaudes du curcuma. Un plat végétarien complet, prêt en 30 minutes environ. Testez-le vite !
45 min
Facile
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Riz & Céréales
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Rôtis & Grillades
Côtelettes de porc farcies au fromage coulant
Associez la tendreté du porc à l'onctuosité d'un fromage fondu à l'ail et au persil. Une cuisson maîtrisée pour une viande juteuse et gourmande. Cuisinez-les !
45 minMoyen -
Apéritif
Baba Ghanoush Crémeux au Parfum Fumé
L'onctuosité de l'aubergine grillée s'allie à la richesse du tahini et au peps du citron pour un mezzé authentique. Servez avec du pain pita chaud.
1h 15 minMoyen -
Plat
Rougets rôtis et foie gras
L'alliance terre-mer entre la finesse du rouget grillé et l'onctuosité du foie gras nappé d'une sauce au vin rouge. Un plat gastronomique prêt en 20 minutes.
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de courge onctueux à la crème
Un mélange de courge fondante et de pommes de terre pour un potage soyeux lié à la crème fraîche. Une texture lisse idéale pour l'hiver. À tester dès maintenant.
40 minFacile -
Poêlées & Wok
Émincé de bœuf laqué au soja et gingembre
Des lamelles de rumsteck saisies à vif avec du gingembre frais et de l'ail, enrobées d'une sauce soja sirupeuse. Un plat complet prêt en 10 minutes. À tester !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret de canard laqué au miel et framboise
La chair tendre du canard s'allie à l'acidité du vinaigre de framboise et à la douceur du miel. Maîtrisez la cuisson rosée et la peau croustillante dès maintenant.
35 minMoyen -
Plat
Dindonneau à la diable, sauce crémeuse piquante
L'alliance du filet de dinde tendre et d'une sauce moutardée au piment de Cayenne. Une cuisson déglacée au vin blanc pour un résultat crémeux. Testez-le vite !
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de cervelas, pommes de terre et oignons au beurre
L'alliance du cervelas grillé et des pommes de terre fondantes, sublimée par des oignons caramélisés au beurre et une touche de moutarde. À tester ce soir.
45 minFacile -
Plats mijotés
Fricassée de poulet crémeuse aux champignons
L'alliance tendre du blanc de poulet et des champignons de Paris dans une sauce veloutée à la crème légère. Un plat équilibré prêt en 20 minutes. À tester.
50 minMoyen -
Plat
Cabillaud nacré sur fondue de poireaux crémeuse
L'alliance du cabillaud nacré et d'une tombée de poireaux à la crème pour un dîner léger et raffiné. Maîtrisez la cuisson du poisson blanc dès maintenant.
45 minMoyen -
Entrée
Soufflé de carottes aérien
L'onctuosité des carottes fraîches mariée à une béchamel muscadée et du fromage râpé. Une texture mousseuse qui fond en bouche. Testez ce classique !
50 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Croque-monsieur à la raclette
L'alliance fondante de la raclette et du jambon sous une béchamel onctueuse et moutardée. Un classique rustique à dorer au four. Testez cette version généreuse.
30 minFacile -
Rôtis & Grillades
Paupiettes de merlan au beurre de crevette
L'alliance fondante du merlan et d'un beurre de crevette citronné pour un plat iodé raffiné. Une cuisson au four précise pour une chair nacrée. À tester vite.
40 minMoyen -
Dessert
Fruits rouges rôtis, cannelle et yaourt miel
Des fraises et framboises rôties au gingembre et à la cannelle, accompagnées d'un yaourt crémeux au miel. Un dessert chaud-froid léger à tester d'urgence.
40 minFacile -
Dessert
Gâteau du Poitou à la Vanille
L'alliance du beurre fondu et d'une pointe de vanille crée une mie aérée et fondante. Ce classique charentais accompagne parfaitement votre café. Testez-le vite.
1h 13 minMoyen -
Goûter
Cake carotte, banane et cannelle
L'alliance fondante de la banane mûre et de la carotte râpée relevée d'une pointe de cannelle. Un gâteau sain et humide à dévorer à l'heure du thé. Testez-le !
1h 5 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tatin d'endives caramélisées et Chavignol
L'amertume des endives fond dans un caramel de beurre salé, sublimée par le crémeux du fromage de chèvre. Un plat de caractère à servir chaud. Testez-le !
1hMoyen -
Salades
Salade au jambon cru, poires et Roquefort
L'alliance du jambon cru de caractère, de la poire juteuse et du Roquefort puissant sur un lit de salade croquante. Une entrée express et raffinée. À tester !
20 minFacile -
Goûter
Moelleux fondant aux deux légumes
L'alliance surprenante de la carotte et de la courgette râpée pour un cake sucré d'une tendresse infinie. Un goûter sain et parfumé à la vanille. Testez-le !
1h 13 minFacile -
Plat
Saumon et sa crème de poireaux
L'alliance du saumon nacré et de la douceur des poireaux à la crème citronnée. Une cuisson pochée pour une texture fondante et légère. À tester ce soir.
30 minMoyen -
Entrée
Terrine à la marjolaine
L'onctuosité des foies de volaille et du porc relevée par le parfum boisé de la marjolaine. Une terrine ferme et fondante à servir avec du pain de campagne.
7h 45 minMoyen -
Plats mijotés
Pot-au-feu de bœuf fondant et son bouillon clair
Un bœuf fondant mijoté longuement avec des légumes racines et un bouillon parfumé aux clous de girofle. Sortez la moutarde et les cornichons pour déguster.
3h 20 minMoyen -
Poêlées & Wok
Duo de Rougets et Saint-Jacques au beurre noisette
L'alliance délicate du rouget à la peau croustillante et des noix de Saint-Jacques fondantes au beurre d'ail. Une cuisson minute pour un résultat digne d'un chef.
35 minMoyen
