Oeufs en puits gourmands au four

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Beurrer légèrement les tranches de pain de campagne.
3. Étape 3 Avec un emporte-pièce ou un couteau, découper un trou au centre de chaque tranche pour former un puits.
4. Étape 4 Déposer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Étape 5 Casser un œuf dans chaque puits du pain.
6. Étape 6 Ajouter une cuillère à café de crème fraîche sur chaque œuf.
7. Étape 7 Saler et poivrer selon le goût.
8. Étape 8 Enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.
9. Étape 9 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser du pain de campagne frais pour un meilleur goût et une texture agréable., Surveiller la cuisson pour que le jaune reste coulant selon votre préférence., Vous pouvez ajouter une tranche de jambon ou du fromage râpé pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

salade verte, tomates cerises rôties