Poêlée de chou au lard fumé
Des lanières de chou vert fondant sautées au beurre noisette avec des lardons croustillants et une touche de crème. Un accompagnement rustique prêt en 30 minutes.
50 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Poêlées & Wok
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Rôtis & Grillades
Filet mignon de porc aux mirabelles
L'alliance fondante du porc et des mirabelles compotées au vin blanc et à la crème. Une viande juteuse et une sauce onctueuse prête en 30 minutes. À tester.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Saucisses confites au vin blanc
La chair juteuse du porc s'allie au parfum du thym et du vin blanc pour une cuisson lente et fondante. Un glaçage brillant qui sublime chaque bouchée. Essayez vite.
1h 15 minMoyen -
Gratins
Gratin de pommes de terre au camembert coulant
L'alliance rustique du camembert coulant et des pommes de terre à la crème. Un plat d'hiver généreux, gratiné au four et facile à réussir. À tester d'urgence !
1h 10 minMoyen -
Dessert
Tarte aux mûres et cannelle
L'acidité des mûres sauvages rencontre la chaleur de la cannelle sur une pâte croustillante et crémeuse. Un dessert rustique à servir tiède. Testez-la vite !
1h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet sauté au piment et coriandre
Des morceaux de poulet tendres saisis avec du piment frais, de l'ail et de la coriandre. Un plat express aux saveurs intenses prêt en 15 minutes. Testez-le vite !
40 minMoyen -
Snack
Galettes de pommes de terre
Des pommes de terre râpées et des oignons fondants pour des galettes dorées à la poêle. Une spécialité luxembourgeoise inratable et craquante. À servir chaud !
35 minMoyen -
Dessert
Tatin Orange et Banane Caramélisées
L'acidité des suprêmes d'orange s'unit à la douceur de la banane sous une pâte feuilletée croustillante et un caramel ambré. Un régal fruité. À tester vite.
1hMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de potiron soyeux aux poireaux
L'alliance du potiron fondant et des poireaux sués dans un bouillon de légumes lié à la crème fraîche. Une texture lisse pour vos soirées d'hiver. À tester !
50 minFacile -
Rôtis & Grillades
Épaule d'agneau confite, ail et romarin frais
L'agneau s'imprègne de vin blanc et d'aromates lors d'une cuisson lente pour une texture qui s'effiloche à la fourchette. Servez avec des légumes rôtis.
3h 50 minMoyen -
Goûter
Moelleux intense aux fruits secs et café
L'alliance croquante des fruits secs torréfiés et l'intensité du café moulu dans un gâteau au cœur fondant. Un goûter riche en textures à tester d'urgence.
1hMoyen -
Apéritif
Roulés de jambon aux poireaux
La douceur du poireau confit s'allie au crémeux du fromage frais dans une fine tranche de jambon blanc. Une bouchée légère et savoureuse. Testez vite !
50 minFacile -
Plats mijotés
Agneau de lait confit au miel et épices
L'agneau de lait, le miel et le cumin s'associent pour une viande qui s'effiloche à la fourchette. Une cuisson lente pour un fondant absolu. À tester !
3h 35 minMoyen -
Entrée
Soufflé au Comté aérien
L'onctuosité du comté fondu et la légèreté des blancs en neige pour un soufflé aérien sans beurre. Une méthode simple garantissant une tenue parfaite. Cuisinez-le !
50 minMoyen -
Dessert
Fondant au chocolat de Pampelune intense
L'alliance du chocolat noir intense et du beurre pour un cœur fondant irrésistible. Une spécialité basque simple et rapide à préparer. À tester d'urgence.
1hMoyen -
Dessert
Tarte aux pignons et miel vanillé
L'alliance du croquant des pignons de pin et de la douceur d'une crème au miel vanillée sur une pâte brisée dorée. Un dessert raffiné et simple. Testez-le vite.
1h 10 minFacile -
Dessert
Ganache chocolat noir et fève tonka
L'intensité du chocolat noir s'unit aux notes vanillées de la fève tonka dans une ganache soyeuse saupoudrée de sucre glace. Un délice à partager. Cuisinez-les !
2h 25 minMoyen -
Boisson
Chocolat chaud velouté et intense
L'alliance du chocolat noir fondu et de la crème épaisse crée une boisson à la texture nappante. Une touche de vanille pour un moment de pur réconfort. Goûtez-le.
25 minMoyen -
Plat
Truites nacrées, crème moutardée et lardons fumés
L'onctuosité de la crème et le piquant de la moutarde de Dijon subliment ces filets de truite grillés aux lardons fumés. Un plat de poisson gourmand à servir chaud.
35 minMoyen -
Dessert
Prélat au chocolat noir intense
L'alliance fondante du chocolat noir et du beurre demi-sel dans un gâteau dense et intense. Maîtrisez la cuisson parfaite pour un cœur coulant. À tester !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Médaillons de cheval, ail et thym
La tendreté du cheval sublimée par une croûte dorée et un beurre moussant à l'ail. Une viande savoureuse prête en 10 minutes. Suivez nos conseils.
30 minMoyen -
Apéritif
Pain d'épices chèvre-cannelle
L'alliance du miel de fleurs, de la farine de seigle et d'un cœur de chèvre frais fondu. Une texture dense et parfumée pour vos apéritifs originaux. À tester ce soir.
1h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin de Garenne aux Champignons et Vin Blanc
Une chair de lapin fondante braisée au vin blanc avec des champignons de Paris dorés au beurre. Un plat mijoté de caractère à servir avec des herbes fraîches.
1hMoyen -
Goûter
Caramels tendres au beurre salé et fleur de sel
L'onctuosité de la crème et le croquant de la fleur de sel s'unissent dans ces bonbons fondants. Une technique simple pour un résultat pro. À tester vite.
2h 40 minMoyen
