Mousse chocolat noir et poires
L'alliance fondante du chocolat noir intense et la fraîcheur des poires juteuses. Un dessert aérien et fruité prêt en quelques étapes. À tester d'urgence !
2h 40 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Dessert
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Boisson
Vin de chicorée artisanal et torréfié
Transformez la racine de chicorée en une boisson boisée et pétillante grâce à cette fermentation naturelle. Un apéritif rustique à tester chez vous.
1hMoyen -
Dessert
Gâteau à la patate douce et cannelle
L'onctuosité de la patate douce s'unit à la cannelle et la vanille pour un dessert dense et fondant. Une douceur équilibrée et parfumée. Testez ce classique.
1h 13 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet Sauté au Sésame
L'alliance du filet de poulet doré et d'une sauce onctueuse au tahini relevée par le citron et l'ail. Un plat express aux notes orientales. Testez-le vite.
25 minMoyen -
Goûter
Moelleux fondant pommes et cannelle
L'alliance fondante des pommes fraîches et du sucre roux parfumée à la cannelle. Un gâteau généreux idéal pour un goûter réconfortant. Prêt en 35 minutes.
1h 15 minMoyen -
Boisson
Hydromel artisanal au miel et épices
Réussissez votre hydromel maison infusé à la cannelle et au citron. Un breuvage liquoreux et parfumé grâce à une fermentation naturelle maîtrisée. À tester !
2 jours 45 minMoyen -
Plats mijotés
Fricot de Vesses-de-loup aux légumes
Mariez les vesses-de-loup aux pommes de terre fondantes dans une sauce liée à la crème et au bouillon. Un ragoût forestier rustique et savoureux. À vos fourneaux.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de veau au jus de thym
Un rôti de veau fondant mijoté avec carottes, oignons et thym dans son jus de cuisson. Une viande juteuse et parfumée à servir en famille. Cuisinez-le maintenant.
1h 30 minMoyen -
Gratins
Filet de porc au fromage
Des filets de porc saisis puis gratinés sous une couche d'emmental fondu et de crème onctueuse. Un plat généreux prêt en moins de 30 minutes. Cuisinez-le maintenant.
45 minMoyen -
Plat
Crique dorée au fromage
L'alliance du fromage râpé et d'une pâte onctueuse pour une galette dorée à la poêle. Une texture moelleuse à cœur et croustillante dehors. À tester vite !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Poule au pot, riz pilaf et curry
Le réconfort d'une poule au pot fondante sublimée par une sauce onctueuse au curry et son riz pilaf nacré. Un plat complet et parfumé prêt en 60 minutes.
1h 40 minMoyen -
Dessert
Paris-Brest au Praliné Intense
Une crème mousseline onctueuse au praliné craquant nichée dans une pâte à choux aérienne. Maîtrisez ce classique de la pâtisserie française. Lancez-vous !
1h 55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Tom Kha Kai Parfumée
Le lait de coco onctueux s'allie à la citronnelle et au galanga pour un bouillon de poulet parfumé. Un équilibre thaï entre acidité et douceur. À vos fourneaux !
45 minMoyen -
Plat
Lotte nacrée aux aubergines et lardons fumés
L'union de la lotte charnue, d'aubergines fondantes et de lardons fumés crée un plat terre-mer équilibré. Une cuisson au four rapide et précise. Cuisinez-le.
50 minMoyen -
Poêlées & Wok
Bœuf sauté au poivre noir et oignons
De fines lamelles de filet de bœuf saisies au wok avec du poivre noir torréfié et des oignons caramélisés à la sauce soja. Un régal express à servir chaud.
35 minMoyen -
Gratins
Patranque Auvergnate Fondante
L'authenticité du Cantal fondu et du pain de campagne imbibé de lait. Un gratin rustique et réconfortant typique de l'Auvergne. Testez ce classique régional.
1h 5 minFacile -
Entrée
Chausson feuilleté chèvre et poires
Alliez l'onctuosité du fromage de chèvre à la douceur des poires caramélisées sous une pâte feuilletée dorée. Un contraste sucré-salé craquant. À tester chaud.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Dinde mijotée aux poivrons et tomates juteuses
Des morceaux de dinde dorés mijotant dans un bouillon parfumé aux herbes de Provence, oignons et poivrons croquants. Un délice sain et rapide. À tester.
45 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes Crémeuses Chèvre et Épinards
L'alliance fondante du fromage de chèvre et des épinards dans un plat de pâtes onctueux. Une version végétarienne gourmande et facile à gratiner. À tester ce soir !
50 minMoyen -
Entrée
Oeufs cocotte crémeux et échalotes confites
L'onctuosité de la crème s'allie à la douceur des échalotes confites au beurre pour sublimer des œufs cuits au bain-marie. Préparez vos mouillettes !
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte Pyrénéenne à l'Agneau
L'agneau haché s'allie à l'onctuosité de la crème sous une croûte brisée croustillante. Un plat rustique du terroir à savourer bien chaud. Testez-la vite !
1h 10 minMoyen -
Goûter
Pascades Moelleuses
L'alliance fondante du lait entier et du beurre noisette pour ces crêpes épaisses typiques du Rouergue. Un goûter rustique à dorer à la poêle. Régalez-vous.
1h 5 minFacile -
Rôtis & Grillades
Coquelets rôtis à la bière et endives braisées
La tendreté de la volaille rôtie s'associe à l'amertume fondante des endives braisées à la bière blonde. Une cuisson au four maîtrisée pour un dîner de caractère.
1h 25 minMoyen -
Apéritif
Bouchons Réunionnais au Porc
Savourez la farce fondante au porc et aux herbes enveloppée dans une pâte fine. Réussissez ces incontournables de l'apéritif créole avec nos conseils. Cuisinez-les !
1h 45 minMoyen
