Poulet crémeux au Riesling et champignons
La tendreté du poulet alliée à l'onctuosité d'une sauce crème au vin d'Alsace. Un plat de terroir généreux et rapide à cuisiner. À table dans 20 minutes !
45 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Poêlées & Wok
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Salades
Salade d'endives, bleu crémeux et noix
L'amertume des endives alliée au fondant du bleu et au croquant des noix. Une entrée de saison équilibrée avec sa vinaigrette au miel. Testez-la vite.
20 minFacile -
Dessert
Charlotte aux noix caramélisées
L'alliance du fromage blanc onctueux et de noix torréfiées dans un caramel ambré. Une charlotte aérienne montée sur biscuits à la cuillère. À tester vite !
5hMoyen -
Plat
Pain de poisson blanc et citronné
L'onctuosité du poisson blanc mixé à la crème fraîche et au citron pour une terrine légère. Un classique fondant à servir avec une salade. Goûtez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Goûter
Marmelade agrumes et pommes
L'alliance acidulée de l'orange et du citron avec la douceur de la pomme pour une texture gélifiée parfaite. Réussissez vos conserves avec nos conseils.
1hMoyen -
Riz & Céréales
Riz pilaf aux oignons et raisins secs
L'alliance du riz basmati, d'oignons caramélisés et de raisins secs charnus pour un plat sucré-salé fondant. Un accompagnement simple à tester vite.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Potée lorraine fondante au chou
La palette de porc fondante mijote longuement avec chou vert et légumes d'hiver. Un plat rustique et réconfortant à partager en famille. À table !
2h 40 minMoyen -
Goûter
Palmiers caramélisés
Une pâte feuilletée pur beurre et du sucre caramélisé pour des biscuits dorés à souhait. Réalisez ces classiques du goûter en moins de 20 minutes. À tester !
43 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe d'agneau au riz et légumes
L'agneau mijoté s'associe au riz tendre et aux légumes croquants dans ce bouillon parfumé aux herbes. Un plat complet et réconfortant. Goûtez l'authentique.
1h 15 minMoyen -
Dessert
Moelleux Manqué Traditionnel à la Vanille
L'alliance du beurre fondu et d'une pointe de vanille crée une mie légère et aérée. Un classique doré idéal pour le goûter ou un dessert simple. Cuisinez-le vite.
1h 5 minFacile -
Dessert
Tarte au fromage blanc citronnée
Une garniture onctueuse au citron et à la vanille sur une pâte brisée croustillante. Obtenez une texture soufflée parfaite avec nos conseils de cuisson. À tester !
1h 20 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Hashbrowns dorés
Des pommes de terre râpées et pressées pour une galette dorée à souhait. L'oignon haché relève la douceur de la pomme de terre frite. À tester d'urgence !
40 minMoyen -
Entrée
Foie gras poêlé et figues caramélisées
L'alliance fondante du foie gras frais et de la figue caramélisée au balsamique. Un contraste sucré-salé d'une finesse absolue pour vos réveillons. À déguster chaud.
45 minMoyen -
Dessert
Crème brûlée onctueuse à la vanille
L'onctuosité de la crème infusée à la vanille bourbon sous une croûte de sucre caramélisée au chalumeau. Apprenez à maîtriser la cuisson au bain-marie.
3hMoyen -
Pâtes
Pâtes crémeuses au jambon et parmesan
L'onctuosité de la crème fraîche mariée au jambon fondant et au parmesan râpé. Un plat de pâtes express prêt en 15 minutes pour un régal quotidien. Cuisinez-le.
30 minMoyen -
Goûter
Confiture de Cynorhodon
La douceur acidulée du gratte-cul mariée au sucre et au citron pour un résultat onctueux. Apprenez à préparer ce fruit d'automne étape par étape. À tartiner sans attendre.
1h 20 minMoyen -
Entrée
Timbale de potiron et crème de fanes
Une alliance fondante de courge onctueuse et une crème de fanes de navets aillée. Apprenez à sublimer vos légumes d'automne avec cette entrée raffinée et légère.
55 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz gratiné aux poireaux et curry
L'onctuosité de la crème au curry s'allie à la douceur des poireaux fondants sur un lit de riz blanc. Un plat complet et réconfortant prêt en un clin d'œil.
1hFacile -
Riz & Céréales
Semoule parfumée au cumin et curcuma
L'alliance du cumin, du curcuma et du paprika sublime ces grains de semoule aérés. Un accompagnement chaud et parfumé prêt en 5 minutes. À tester sans attendre !
25 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Tourain à l'ail : l'onctuosité du Sud-Ouest
Une base d'ail pilé liée au jaune d'œuf et au vinaigre pour un bouillon crémeux et réconfortant. Retrouvez le goût authentique du Périgord. À tester vite !
35 minMoyen -
Entrée
Soufflé Aérien au Jambon et Fromage
Une béchamel onctueuse à la muscade, des dés de jambon et du fromage fondu incorporés à des blancs en neige pour un résultat aérien. Cuisinez-le sans tarder.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin fondant sauce intense au chocolat noir
La cuisse de lapin mijote 1h30 au vin rouge avant d'être liée au chocolat noir. Une sauce onctueuse et puissante pour un plat de caractère. À vos fourneaux !
1h 55 minMoyen -
Entrée
Foie gras aux figues et Armagnac
L'onctuosité du foie gras s'allie à la douceur des figues et à la force de l'Armagnac pour une entrée de fête raffinée. Suivez le guide étape par étape.
1 jour 1h 45 minMoyen -
Plat
Boulitches du Nord au Lard
L'onctuosité de la pomme de terre s'allie au croquant du lard fumé et des oignons fondants dans ces galettes typiques du Nord. À déguster bien chaud.
1h 5 minMoyen
