Cake moelleux aux pommes et à la cannelle : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Éplucher et couper la pomme en petits dés.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre doucement.
4. Étape 4 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre roux et la cannelle.
5. Étape 5 Ajouter l'œuf et le beurre fondu, puis mélanger.
6. Étape 6 Incorporer le lait progressivement pour obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Ajouter les dés de pomme et mélanger délicatement.
8. Étape 8 Verser la préparation dans un moule à cake individuel beurré ou chemisé de papier cuisson.
9. Étape 9 Enfourner pour 30 à 35 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utilisez des pommes fermes pour éviter qu’elles ne se désagrègent à la cuisson., Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de tournesol pour une version plus légère., Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de muscade ou de gingembre en poudre.

À accompagner avec

Thé noir ou infusion fruitée, Une boule de glace vanille pour un dessert gourmand