Soupe veloutée aux flocons d'avoine
L'alliance fondante du poireau, des carottes et de l'avoine pour un bol réconfortant et riche en fibres. Une texture veloutée prête en 20 minutes. À tester !
45 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Soupes & Veloutés
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Snack
Bricks au jambon et œuf coulant
Des feuilles de brick dorées garnies d'un œuf coulant et de jambon fondant. Une technique simple pour un résultat ultra croustillant en 10 minutes. À tester !
35 minMoyen -
Pâtes
Tagliatelles soyeuses à la crème de parmesan
L'alliance de la crème épaisse, du parmesan fondu et de l'ail pressé nappant des pâtes fraîches al dente. Une texture veloutée idéale en 15 minutes. Régalez-vous.
20 minMoyen -
Entrée
Croustillants de truite fumée au chèvre frais
L'alliance fondante du chèvre frais et de la truite fumée sous une feuille de brick dorée au four. Une entrée légère et chic prête en 15 minutes. À tester vite !
43 minMoyen -
Plats mijotés
Catigot de Porc aux Plantains
Le porc caramélisé s'allie à la douceur de la banane plantain, infusé de piment antillais et de bois d'inde. Un ragoût onctueux et épicé. Cuisinez-le ici.
1h 25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc confit au lait et thym
La cuisson lente au lait entier transforme ce rôti de porc en une viande d'une tendreté absolue infusée à l'ail et au thym. Testez cette technique infaillible.
1h 25 minMoyen -
Goûter
Brioche de Saint-Genix Moelleuse aux Noix
Une brioche dorée garnie de noix croquantes et nappée d'un glaçage fondant. Suivez nos étapes pour une mie filante et un parfum d'enfance. À tester vite !
3h 25 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté Betty : carotte et poireau
L'alliance des carottes fondantes et du poireau émincé crée une texture veloutée irrésistible. Un bouillon de légumes lie le tout pour un dîner léger. Régalez-vous !
50 minFacile -
Apéritif
Bricks au chaource et pomme
L'alliance fondante du Chaource crémeux et de la pomme acidulée dans une feuille de brick dorée au four. Un contraste chaud-froid irrésistible. Goûtez-les vite !
40 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Feuilleté au Boudin et Pommes
Le boudin noir émietté s'allie aux pommes caramélisées à la cannelle sous une pâte feuilletée dorée. Un équilibre sucré-salé irrésistible. Cuisinez-les vite !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Langue de bœuf fondante et sa sauce acidulée
Une viande fondante mijotée 3 heures, sublimée par une sauce onctueuse au vinaigre et aux câpres. Un classique de la cuisine française à servir bien chaud. Cuisinez-la ici.
4h 5 minMoyen -
Plat
Involtinis de poulet au chèvre
L'alliance du poulet tendre, du chèvre onctueux et du jambon cru croustillant pour un dîner express. Une cuisson au four parfaite en 15 minutes. Régalez-vous.
45 minMoyen -
Apéritif
Beignets de salsifis dorés
Une pâte légère enrobe des bâtonnets de salsifis tendres pour un contraste de textures irrésistible. Idéal pour un apéritif original et gourmand. À tester !
50 minMoyen -
Pâtes
Macaroni au gratin de fromage
L'alliance fondante des macaronis et d'une béchamel à la muscade, gratinée au fromage. Un plat réconfortant et inratable. Cuisinez-le dès maintenant !
55 minMoyen -
Plat
Saint-Jacques snackées et crème onctueuse
La tendreté des Saint-Jacques saisies au beurre alliée à une sauce onctueuse au vin blanc et échalotes. Un classique raffiné prêt en 15 minutes. Cuisinez-les dès maintenant.
30 minMoyen -
Dessert
Tarte amandine
L'alliance d'une crème d'amandes onctueuse à la vanille et du croquant des amandes effilées sur une pâte sablée dorée. Un dessert gourmand à tester vite.
1h 10 minMoyen -
Dessert
Jonchée Charentaise au Four
Un mélange de lait entier et d’œufs frais pour un gâteau rustique typique du Poitou-Charentes. Sa texture entre flan et clafoutis fond en bouche. Cuisinez-la vite !
1h 15 minFacile -
Dessert
Tartelette tiède au chocolat noir fondant
Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache intense au chocolat noir. Ce dessert tiède et coulant ravira les amateurs de cacao. À tester sans attendre !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Tajine d'agneau fondant aux figues et miel
L'agneau fondant mijote avec des figues charnues, du miel et des épices orientales pour un équilibre sucré-salé parfait. Préparez ce festin dès maintenant.
1h 55 minMoyen -
Snack
Croquettes Fromagères au Cœur Coulant
L'onctuosité de la pomme de terre mariée au fromage râpé sous une panure dorée. Un encas gourmand prêt en quelques minutes. À déguster bien chaud !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Lapin farci au cerfeuil, chair fine et dorée
Chair à saucisse et cerfeuil frais subliment ces cuisses de lapin dorées au vin blanc. Une cuisson au four pour une viande juteuse et parfumée. Cuisinez-le !
1h 10 minMoyen -
Pâtes
Galette de pâtes dorée au fromage et tomate
L'alliance des pâtes croustillantes, du fromage fondant et d'une sauce tomate au basilic frais pour transformer vos restes en festin. Un régal simple. À table !
25 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto aux carottes et curry doux
L'alliance fondante du riz arborio nappé de crème au curry et de petits dés de carottes tendres. Un plat végétarien onctueux prêt en 20 minutes. À table !
45 minMoyen -
Dessert
Copeaux de chocolat noir fins
Un bloc de chocolat noir à 60% transformé en fines lamelles aériennes pour sublimer vos pâtisseries. Maîtrisez la découpe au couteau dès maintenant.
50 minMoyen
