Poêlée paysanne au lard et pommes de terre
Des pommes de terre dorées à la poêle avec du lard fumé et des oignons fondants. Un plat rustique et généreux, parfait pour un dîner rapide. À table !
40 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Poêlées & Wok
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Quiches & Tartes salées
Tartelettes au bleu et épinards
Le caractère du bleu s'unit aux épinards frais sur une pâte brisée dorée. Une crème onctueuse lie l'ensemble pour une entrée riche en goût. Prêt en 25 minutes.
50 minMoyen -
Pâtes
Macaronis crémeux au bœuf et champignons
L'alliance fondante du bœuf haché et des champignons de Paris liés par une crème onctueuse. Un plat de pâtes généreux prêt en 20 minutes. Régalez-vous !
50 minMoyen -
Poêlées & Wok
Pommes de Terre Beg ar Nod au Beurre
L'onctuosité de la crème s'allie au beurre salé et aux oignons fondants pour sublimer ces pommes de terre. Un classique du littoral finistérien à tester.
55 minMoyen -
Riz & Céréales
Quenelles de polenta dorées au Beaufort
L'onctuosité de la semoule de maïs alliée à la puissance du Beaufort râpé. Des bouchées dorées à la poêle, croustillantes et fondantes. Testez ce classique.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Ragoût de chevreuil fondant au vin rouge
Une viande de chevreuil délicatement braisée au vin rouge avec des carottes fondantes et du thym. Un plat de caractère pour vos repas d'hiver. À vos fourneaux !
2h 25 minMoyen -
Salades
Épinards au chèvre fondu et miel
L'alliance du chèvre fondant, des pousses d'épinards et du croquant des noix, le tout relevé par une vinaigrette au miel. Préparez ce délice en 10 minutes.
25 minFacile -
Plat
Aubergines fondues au Roquefort et noix
L'onctuosité du fromage bleu alliée au croquant des noix sur une chair d'aubergine rôtie à l'ail. Un plat végétarien intense et gourmand. Cuisinez-les vite !
1hMoyen -
Salades
Salade épinards, gorgonzola crémeux et noix
L'onctuosité du bleu s'allie au croquant des noix et à la douceur du miel sur un lit de pousses fraîches. Un équilibre parfait prêt en 10 minutes. À tester !
20 minFacile -
Plat
Moules crémeuses au curry et à l'ail
L'alliance iodée des moules et d'une sauce onctueuse au curry et à l'ail. Un plat généreux sublimé par la crème fraîche. À déguster avec du pain frais !
30 minMoyen -
Apéritif
Canapés au fromage frais et aneth
L'alliance croquante du concombre et du fromage frais citronné sur un pain de mie moelleux. Une touche d'aneth vient relever ces bouchées légères. À tester !
40 minFacile -
Entrée
Roulés d'aubergines grillées et mozzarella filante
Des tranches d'aubergines grillées enroulées autour d'une mozzarella fondante et de basilic frais. Un plat végétarien simple et parfumé. Préparez-les ce soir !
50 minMoyen -
Plat
Omelette au comté et pommes rissolées
Des dés de pommes de terre rissolés dans un beurre mousseux, liés par des œufs battus et du comté fondant. Un classique montagnard généreux. À table !
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte Alsacienne au Porc Dorée
L'échine de porc fondante s'associe aux champignons et à une crème onctueuse sous une pâte brisée croustillante. Un classique généreux. Goûtez ce terroir !
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Lotte au gingembre et citron vert
La chair ferme de la lotte saisie avec du gingembre frais et un trait de citron vert. Une alliance acidulée prête en moins de 15 minutes. Cuisinez-la vite.
30 minMoyen -
Plats mijotés
Choucroute artisanale en saumure
Transformez du chou blanc en choucroute croquante grâce à cette méthode de lacto-fermentation ancestrale. Un résultat sain et riche en probiotiques à tester.
23 jours 8h 30 minMoyen -
Plat
Endives Caramélisées au Miel et Beurre Noisette
L'amertume de l'endive s'efface sous une laque de miel et de beurre noisette. Une cuisson lente pour un résultat fondant et doré. À tester ce soir !
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tatin d'endives au caramel balsamique
Des endives braisées au vinaigre balsamique sous une pâte feuilletée croustillante. Un équilibre parfait entre amertume et caramel pour épater vos invités.
1hMoyen -
Boisson
Grolle Savoyarde : Café Brûlant, Génépi et Épices
Un mélange de café serré et de génépi montagnard infusé aux clous de girofle et cannelle pour réchauffer vos soirées d'hiver. À partager entre amis.
25 minFacile -
Gratins
Gratin Crémeux Courgettes et Pommes de Terre
L'alliance fondante de la courgette et de la pomme de terre sous une croûte de fromage dorée. Une texture onctueuse grâce à la crème fraîche. Cuisinez-le vite !
1h 10 minMoyen -
Gratins
Tartiflette au Reblochon Coulant
L'alliance fondante des pommes de terre et du reblochon fermier, relevée par des lardons fumés et une crème onctueuse. Un plat réconfortant. À vos fourneaux !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet en cocotte crémeux
Des cuisses de poulet dorées au beurre, mijotées avec des carottes fondantes et une sauce onctueuse au vin blanc. Un classique dominical à tester d'urgence.
1h 20 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Escalopes de veau au jambon et herbes du sud
Des escalopes de veau tendres saisies au beurre, garnies de jambon cru et parfumées aux herbes de Provence. Un plat de viande juteux prêt en 10 minutes.
30 minMoyen -
Gratins
Lasagne courgette et ricotta
L'alliance fondante de la ricotta crémeuse et des courgettes mandolinées sous une croûte de parmesan dorée. Un plat végétarien sain et gourmand à tester.
1h 5 minMoyen
