Lotte au gingembre facile et savoureuse pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et râper finement le gingembre frais.
2. Étape 2 Peler et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Presser le demi-citron vert pour en extraire le jus.
4. Étape 4 Couper le filet de lotte en morceaux de taille moyenne.
5. Étape 5 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
6. Étape 6 Ajouter le gingembre râpé et l'ail haché, faire revenir 1 minute sans brûler.
7. Étape 7 Ajouter les morceaux de lotte dans la poêle, faire dorer 3 à 4 minutes de chaque côté.
8. Étape 8 Verser la sauce soja et le jus de citron vert sur le poisson, mélanger délicatement.
9. Étape 9 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
10. Étape 10 Laisser cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
11. Étape 11 Servir chaud, accompagné de riz blanc ou de légumes vapeur.

Conseil du chef

Utilisez du gingembre frais pour un goût optimal., Ne pas trop cuire la lotte pour garder sa texture ferme et moelleuse., Accompagnez ce plat d'un riz jasmin pour une touche asiatique complète.

À accompagner avec

riz blanc, légumes vapeur