Poulet léger au fromage de chèvre fondant et herbes fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec l'huile d'olive.
2. Étape 2 Émincer la gousse d'ail et la faire revenir légèrement dans la poêle sans la brûler.
3. Étape 3 Saisir le filet de poulet dans la poêle, cuire environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
4. Étape 4 Réduire le feu, déposer le fromage de chèvre frais sur le filet de poulet, couvrir la poêle pour faire fondre le fromage doucement pendant 2 à 3 minutes.
5. Étape 5 Assaisonner avec le sel, le poivre, les herbes de Provence et arroser de jus de citron.
6. Étape 6 Parsemer de persil frais ciselé avant de servir.
7. Étape 7 Servir chaud accompagné d'une salade verte ou de légumes vapeur pour un repas léger.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, utilisez un fromage de chèvre affiné., Vous pouvez ajouter des tomates cerises en fin de cuisson pour plus de fraîcheur., Accompagnez ce plat d'une salade de roquette pour un contraste de saveurs.

À accompagner avec

salade verte, légumes vapeur