Délicieux Bettelmann aux Cerises Noires : Dessert Traditionnel et Gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Couper le pain de campagne rassis en tranches puis en petits morceaux.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter les morceaux de pain dans la poêle et les faire dorer légèrement en remuant.
5. Étape 5 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre roux et l'extrait de vanille.
6. Étape 6 Ajouter les cerises noires dénoyautées et les amandes effilées au mélange œuf-sucre, puis incorporer les morceaux de pain dorés.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un plat à gratin beurré ou dans un moule individuel.
8. Étape 8 Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la préparation soit prise.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser du pain de campagne rassis pour une meilleure texture., Dénoyauter soigneusement les cerises pour éviter toute amertume., Servir tiède pour un meilleur goût et une texture fondante.

À accompagner avec

Crème fraîche épaisse, Glace à la vanille