Délicieuses Crevettes au Pamplemousse et Lait de Coco

Name: Recette facile de crevettes au pamplemousse et lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine fusion
Ingredients: 150 g crevette; 1 pièce pamplemousse; 100 ml lait de coco; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 0.5 pièce oignon rouge; 1 cm gingembre frais; 5 g coriandre fraîche; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir

Photo de Recette facile de crevettes au pamplemousse et lait de coco

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Crevette

1 pièce

Pamplemousse

100 ml

Lait de coco

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

0.5 pièce

Oignon rouge

1 cm

Gingembre frais

5 g

Coriandre fraîche

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

Préparation

Étape 1 Peler et découper le pamplemousse en suprêmes en retirant la peau et la membrane blanche.
Étape 2 Émincer finement l'oignon rouge et râper le gingembre frais.
Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 4 Ajouter l'oignon et le gingembre, faire revenir 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Ajouter les crevettes décortiquées dans la poêle, cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Étape 6 Verser le lait de coco, saler et poivrer, puis laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Étape 7 Incorporer les suprêmes de pamplemousse et la coriandre fraîche ciselée, mélanger délicatement et cuire encore 2 minutes.
Étape 8 Servir chaud, accompagné de riz basmati ou quinoa pour un plat complet.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment frais ou en poudre., Utilisez du lait de coco entier pour plus de richesse en saveur., Servez avec un riz parfumé pour équilibrer les saveurs acidulées et crémeuses.