Poulet à l'orientale savoureux aux épices et légumes

Name: Recette facile de poulet à l'orientale aux épices et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine orientale
Ingredients: 180 g filet de poulet; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pièce oignon; 2 pièces gousse d'ail; 1 pièce poivron rouge; 2 pièces tomate; 1 cuillère à café cumin moulu; 1 cuillère à café paprika doux; 0.5 cuillère à café cannelle en poudre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 5 g coriandre fraîche

Photo de Recette facile de poulet à l'orientale aux épices et légumes

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de poulet

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pièce

Oignon

2 pièces

Gousse d'ail

1 pièce

Poivron rouge

2 pièces

Tomate

1 cuillère à café

Cumin moulu

1 cuillère à café

Paprika doux

0.5 cuillère à café

Cannelle en poudre

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Étape 3 Laver et couper le poivron en lanières, couper les tomates en dés.
Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet, faire dorer sur toutes les faces.
Étape 7 Incorporer le poivron et les tomates, mélanger.
Étape 8 Ajouter le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre, bien mélanger.
Étape 9 Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 10 Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, laisser mariner le poulet avec les épices 30 minutes avant cuisson., Accompagner ce plat de semoule ou de riz basmati., Utiliser de la coriandre fraîche pour un goût authentique.