Filet de porc aigre-doux : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de porc en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Émincer l'oignon, l'ail et le poivron rouge.
3. Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile de tournesol à feu moyen.
4. Étape 4 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les morceaux de porc et les faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Incorporer le poivron rouge et l'ananas coupé en morceaux.
7. Étape 7 Dans un bol, mélanger le vinaigre de cidre, la sauce soja, le sucre roux, la maïzena et l'eau.
8. Étape 8 Verser cette sauce dans la poêle et bien mélanger.
9. Étape 9 Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à épaississement de la sauce.
10. Étape 10 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
11. Étape 11 Servir chaud accompagné de riz blanc ou de légumes vapeur.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, laissez mariner le porc 30 minutes dans la sauce avant cuisson., Utilisez un ananas frais pour un goût plus authentique., Accompagnez ce plat de riz jasmin pour un repas complet.

À accompagner avec

riz blanc, légumes vapeur