Salade fraîche et gourmande de fraises au basilic

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez soigneusement les fraises, équeutez-les puis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
2. Étape 2 Dans un saladier, mélangez le sucre roux avec le jus de citron et l'huile d'olive.
3. Étape 3 Ajoutez les fraises dans le saladier et mélangez délicatement pour bien les enrober de la sauce.
4. Étape 4 Ciselez finement les feuilles de basilic et incorporez-les à la salade.
5. Étape 5 Laissez reposer la salade au frais pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
6. Étape 6 Servez frais, décoré de quelques feuilles de basilic supplémentaires si vous le souhaitez.

Conseil du chef

Utilisez des fraises bien mûres pour un maximum de saveur., Vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe pour une variante rafraîchissante., Servez cette salade en dessert léger ou en encas sain.

À accompagner avec

fromage blanc nature, biscuit sec