Cake moelleux à la mimolette
L'alliance d'une pâte aérienne et d'une mimolette râpée pour un résultat doré et fondant. Parfait pour vos buffets ou un pique-nique. Goûtez-le tiède !
1h 10 min
Facile
4298 recettes
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Apéritif
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Plats mijotés
Paupiettes de veau fondantes à la crème
La tendreté du veau alliée à une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème. Un mijoté généreux parfumé aux carottes et échalotes. Passez à table !
1h 10 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto Onctueux au Fenouil Braisé
L'alliance fondante du riz Arborio et du fenouil braisé au vin blanc. Une texture soyeuse sublimée par le parmesan et un nacrage parfait. Cuisinez-le vite.
50 minMoyen -
Riz & Céréales
Teurgoule Normande à la Cannelle
Du riz rond, du lait entier et une touche de cannelle mijotés durant des heures pour une croûte caramélisée et un cœur onctueux. Goûtez la Normandie.
3h 5 minMoyen -
Plat
Elbot fumé sur lit d'endives crémeuses au miel
L'onctuosité de la crème et la douceur du miel subliment l'amertume des endives pour accompagner ce flétan fumé. Un plat raffiné et express. Testez vite !
30 minFacile -
Rôtis & Grillades
Loup en croûte de sel, chair fondante et herbacée
Un filet de bar délicatement infusé au thym et laurier sous une coque saline. Obtenez une chair nacrée d'une tendreté absolue. À tester d'urgence !
52 minMoyen -
Plats mijotés
Blanquette de dinde à la crème
Une chair de dinde fondante liée par une sauce crémeuse au citron et champignons de Paris. Un classique familial revisité pour plus de légèreté. À tester !
1hMoyen -
Plat
Boudins blancs et pommes caramélisées
L'alliance fondante du boudin blanc poêlé et des pommes caramélisées au sucre. Un plat chaud sucré-salé prêt en 15 minutes pour un régal immédiat.
35 minMoyen -
Entrée
Bouchées à la reine crémeuses
Une garniture onctueuse au poulet et champignons nichée dans une pâte feuilletée croustillante et dorée. Un classique des repas de fête. Cuisinez-les vite !
1hMoyen -
Plat
Endives caramélisées au beurre
L'amertume de l'endive s'efface derrière une cuisson lente au beurre et une pointe de sucre pour un résultat ultra fondant. Accompagnez vos rôtis. À tester.
35 minMoyen -
Plat
Pavés d'églefin à la crème d'aneth
Un mélange d'églefin nacré, de crème onctueuse et d'aneth frais pour un plat de poisson léger et parfumé. Prêt en 20 minutes, testez-le dès ce soir.
40 minFacile -
Plat
Blettes farcies à la sauce tomate
Feuilles de blette, carottes et courgettes s'unissent sous une sauce tomate maison. Un plat végétarien léger et gratiné pour un dîner sain. À cuisiner dès maintenant !
1h 10 minMoyen -
Gratins
Dés de potiron fondants, gratinés et croustillants
La douceur du potiron fondante alliée à une crème aillée et une croûte de fromage dorée. Un plat d'automne généreux et facile à préparer. Essayez vite !
45 minFacile -
Apéritif
Bruschettas au Carré frais et ail
Un mélange de Carré frais onctueux et de tomates juteuses sur un pain de campagne aillé pour un apéritif ensoleillé. Une tartine croquante. Régalez-vous !
25 minFacile -
Rôtis & Grillades
Magret de canard croustillant et pommes acidulées
L'alliance d'un magret à la peau croustillante et d'une compote de pommes vertes acidulée. Un plat sucré-salé raffiné prêt en 30 minutes. À tester ce soir.
1h 5 minMoyen -
Gratins
Saumon et son Gratin de Lentilles
Associez la finesse du saumon aux lentilles vertes fondantes, le tout nappé d'une crème au fromage gratinée. Un plat équilibré et réconfortant. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen -
Snack
Croquettes au fromage suisse
L'alliance d'une purée onctueuse et du fromage suisse fondant sous une croûte ultra-croustillante. Un classique réconfortant à servir chaud. Testez vite !
2hMoyen -
Plat
Mont d'Or rôti et charcuterie fine
L'onctuosité du Mont d'Or fondu mariée à la charcuterie de pays et des pommes de terre chaudes. Un plat d'hiver généreux et boisé. Testez ce festin savoyard.
50 minFacile -
Pâtes
Juvetsi : agneau et orzo crémeux
Un mélange d'épaule d'agneau confite et d'orzo imprégné de cannelle et de feta. Ce plat complet mijoté au four réchauffe instantanément. À tester d'urgence.
1h 40 minMoyen -
Pâtes
Macaronis à la bolognaise mijotée
Un ragoût de bœuf fondant mijoté avec des légumes frais et des herbes de Provence pour napper vos pâtes. Le classique italien riche en goût à tester ce soir.
1hFacile -
Entrée
Soufflé de carottes aérien
L'onctuosité des carottes fraîches mariée à une béchamel muscadée et du fromage râpé. Une texture mousseuse qui fond en bouche. Testez ce classique !
50 minMoyen -
Gratins
Tartiflette au Reblochon Fondu
L'alliance fondante du reblochon, des pommes de terre et d'une touche de vin blanc. Un plat montagnard généreux et sans viande. À savourer bien chaud !
1h 10 minMoyen -
Plat
Sabodet braisé et pommes lyonnaises dorées
L'alliance du sabodet poché et des pommes de terre sautées au beurre avec des oignons fondants. Un classique des bouchons lyonnais à tester. Cuisinez-le !
1hMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de pommes de terre, lardons fumés et oignons
L'alliance rustique de lardons fumés et de pommes de terre dorées à la poêle avec une pointe d'ail et de persil frais. Un régal simple à partager.
50 minMoyen
