Pavés d'églefin à l'aneth, sauce citronnée légère

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Disposer le pavé d'églefin dans un plat allant au four.
3. Étape 3 Presser le citron et mélanger le jus avec la crème fraîche, l'huile d'olive, l'aneth ciselé, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Verser la sauce citronnée sur le poisson.
5. Étape 5 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et tendre.
6. Étape 6 Servir chaud, accompagné d'un légume vapeur ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de zeste de citron dans la sauce., Veillez à ne pas trop cuire le poisson pour qu'il reste moelleux., Servez avec un accompagnement léger comme des légumes vapeur ou une salade fraîche.

À accompagner avec

légumes vapeur, salade verte