Tarte à la frangipane maison : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte feuilletée dans un petit moule à tarte d'environ 15 cm de diamètre, piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une crème homogène.
4. Étape 4 Ajouter la poudre d'amandes, l'œuf entier et l'extrait de vanille, puis bien mélanger pour obtenir une frangipane lisse.
5. Étape 5 Verser la frangipane sur la pâte feuilletée en répartissant uniformément.
6. Étape 6 Parsemer les amandes effilées sur le dessus de la tarte.
7. Étape 7 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et cuite à cœur.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou à température ambiante.

Conseil du chef

Utiliser du beurre doux de bonne qualité pour une meilleure saveur., Ne pas trop cuire la tarte pour éviter que la frangipane ne sèche., Laisser refroidir légèrement avant de couper pour une meilleure tenue.

À accompagner avec

Un thé noir ou un café pour accompagner ce dessert gourmand.